Babsaláta tonhalral és olajbogyóval - Madame Cuisine

2015. január 27-én Sonja 1 megjegyzés

Ez a hét a saláták hete. Amióta elindítottuk a blogunkat, szinte minden nap főzünk, és minden a felkészülés körül forog, és - természetesen! - finom ételek fogyasztása. Phew! Gondolhatja, hogy a férjemmel nagyon sokat híztunk ez idő alatt, de - hála Istennek! - legalább annyira szeretünk mozogni, mint enni! Egyébként nem hiszek a diétákban, sokkal inkább azon a véleményen vagyok, hogy tisztában kell lennie azzal, hogy mit és mennyit eszel. Ha naponta több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, akkor hízik. Ez egy nagyon egyszerű számítás, amelyhez nincs szükség semmilyen tápanyag-összetételre vagy "új" étrend-érzésre. Persze ez attól is függ, hogy mit eszel, vagy hogy bizonyos ételeket felszívja a szervezet. De még ott is megkönnyítheti magának: szezonális, regionális és a lehető legfrissebb! Nem töltené meg az autót dízelmotorral teljesen normál benzinnel, ezért nem árt egy kicsit elgondolkodni azon, hogy mivel táplálja a saját motorját!

babsaláta

Persze, néha rövid az idő, és megbeszéléseket szervez, utazik (vagy utazik), üzleti ebédeket, születésnapi partikat stb. Mindez nem rossz, ha nem ragad bele ebbe a ritmusba, és esetleg behelyez egy-két salátát. Például ezzel az igazán finom babsalátával, tonhal és olajbogyóval. Két ember számára a következő összetevőkre van szükség:

  • 300g zöldbab
  • 1 doboz tonhal a saját levében
  • 1/2 lilahagyma
  • néhány ág kakukkfű
  • 2 evőkanál fekete olajbogyó
  • 2 teáskanál dijoni mustár
  • 2 evőkanál málnaecet
  • Só bors
  • 1 teáskanál. Folyékony méz
  • 4 evőkanál nagyon jó olívaolaj