Babykost - a bio- és természetes élelmiszerek, az egészség és a táplálkozás portálja
legjobb tudásom és meggyőződésem szerint
A gyermek megfelelő táplálkozása a születés előtt kezdődik. A biotáplálékokból előállított, egészséges táplálék biztosítja a terhes nő testét, amire szüksége van. A szoptatás ideje alatt a baba az élet minden nélkülözhetetlen részét megkapja az anyatejjel, öt-hat hónapos korban megnő a csecsemő energia- és táplálékigénye. Az anyaméhben tárolt tartalékok - például vas - felhasználásra kerültek. Most lépésről lépésre kiegészítik a szoptatást kiegészítő ételekkel. Felmerül a kérdés: „Csináld magad, vagy vásárold meg?” Mindenesetre biogazdálkodásból származó ételeket kell használni. Kevesebb káros anyagot tartalmaznak, mint a hagyományos bébiételek. A csecsemők és a gyermekek különösen érzékenyek e tekintetben, mivel testük sokkal kisebb és még mindig fejlődik. A baba- és csecsemőtáplálék minősége a fizikai egészség és a mentális fejlődés egyik meghatározó tényezője. A szülők felelősséget vállalnak ezért azzal, hogy már a kezdetektől odafigyelnek az ökológiai termesztésű alapanyagokból készült egészséges ételekre.
Az első év táplálkozási terve
Íme néhány alapvető recept, amelyet fokozatosan variálhat:
Anyatej vagy anyatej-helyettesítő tápszer az 5. hónapig
Növényi burgonyapüré
- 100 g zöldség (pl. Sárgarépa, karalábé)
- 50g burgonya
- 1 evőkanál csíraolaj vagy vaj
- esetleg 20g hús
A zöldségeket és a burgonyát mossa meg, hámozza meg és nagyjából aprítsa fel. Pároljuk, pépesítsük vagy pürésítsük kevés vízben, és adjunk hozzá olajat vagy vajat. Ha szükséges, gőzölje meg és pürésítse meg a húst is. A megszokáshoz ezeket a kanálételeket csak burgonya nélküli sárgarépával készítse el.
Teljes tej gabona zabkása
- 150-200 ml teljes tej
- 12–15 g (1 evőkanál) finomra őrölt gabona
- 3-4 evőkanál gyümölcslé
Keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet a tej körülbelül felével, forraljuk fel és főzzük két percig, állandó keverés mellett. Hűtsük le, keverjük hozzá a maradék tejet és gyümölcslét.
Gabona- és gyümölcspép
- 15 g (1 evőkanál) finomra őrölt gabona
- 130 ml vizet
- 10g vaj
- 100g gyümölcs (alma, körte)
Keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet vízzel, forraljuk fel és főzzük két percig, állandó keverés mellett. Hagyja kissé kihűlni. Finoman lereszeljük vagy pürésítjük a gyümölcsöt, és hozzáadjuk.
Finomra őrölt gabonafélékből készült teljes kiőrlésű kenyér
Finoman reszelt vagy pürésített zöldségekből és gyümölcsökből készült friss ételek
A 10. hónaptól
Friss gabonakészítmények
Kezdetben nagyon finomra őrölt gabonából, legkorábban 2 éves kortól
Egészség!
Főzd meg magad, vagy igyál egy pohárral?
A csecsemők különösen érzékenyek a káros anyagokra. A bébiételek nitráttartalmára vonatkozó jogszabályi előírások tehát szigorúak. A hagyományosan termesztett zöldségek nitrátszintje gyakran magasabb. Ha maga főz, akkor feltétlenül használjon organikus zöldségeket, és csak takarékosan használjon nitrátban gazdag fajtákat, például a spenótot. A szigorú jogszabályi előírások és a magas ökológiai normák miatt az üveg organikus minőségű élelmiszerek különösen ajánlottak. Győződjön meg arról, hogy a tartalom megfelel az adott életkorra vonatkozó ajánlásoknak. Még azok is, akik nem szívesen használják az azonnali ételt, boldogan vásárolnak egy poharat, ha szűkös az idő, vagy a család menet közben van.
Mi van az egészséges élelmiszerboltban?
Az egészséges élelmiszerboltból származó bébiétel organikusan termelt alapanyagokból készül. Itt minden korosztályhoz, minden étkezéshez és minden ízléshez megfelelő terméket talál. A biotáplálék-tápszer biztosítja a csecsemőknek mindazt, amire szüksége van, ha a szoptatás nem lehetséges. Friss zöldségek és gyümölcsök, burgonya, gabonafélék, tej, tejtermékek és biogazdálkodásból származó hús képezik az alapját a házilag elkészített bébiételeknek.Az üzletek polcain sokféle kész zöldségkészítmény található, a sárgarépa-pürétől a mindenféle zöldségen át a junior étkezésekig vegyes zöldségekkel és teljes kiőrlésű tésztával. A gyümölcs önmagában vagy gabonafélékben kapható, például alma barna rizzsel vagy körte zabbal. Az 5. hónaptól kezdve a gyermekek számára készült zabkásaival kényezteti magát. A palackhoz zab- és teljes kiőrlésű ételek, valamint rizspüré, friss tejkészítményekhez tönköly-, zab- és köleskása. A tejallergiás csecsemőknek tej nélkül készítenek kását. A müzli és a gabonapelyhek a gyermekek számára nagyon változatosak: teljes kiőrlésű baba müzli, gyermeki gyümölcs müzli, barna rizs vagy zabpehely. A különféle gyümölcs- és zöldséglevek változatosabbá teszik az italt, és értékes vitaminokat is tartalmaznak.
Különleges további ivás
A szoptatott gyermekek elegendő folyadékot kapnak a tejjel. Ahogy a baba öregszik és szilárdabb ételt fogyaszt, több folyadékra van szüksége. A víz - a „csecsemő táplálására alkalmas” feliratú szénsavas ásványvíz vagy a forralt, alacsony nitráttartalmú csapvíz - a legjobb szomjoltó. Gyümölcsökből vagy gyógynövényekből készült teák is megfelelőek. Kis mennyiségű gyümölcslé hozzáadható. Az instant teák túl sok cukrot tartalmaznak, elősegítik a fogszuvasodást és az elhízást, ezért nem ajánlottak.