Bachelor of Food Technology (BSc) VHL
Élelmiszeripari Bachelor (BSc)
Az élelmiszer-technológia tanulmányozása
Az élelmiszer, a marketing és a technológia fejlesztése
A csokoládé ízű rágógumi, az egészséges chips és a cukormentes sütik az egyik ötleted lehetnek? Fontosnak tartja Ön, hogy az élelmiszer biztonságos és jó minőségű legyen? Akkor ez az ideális oktatási program az Ön számára! Használja ötleteit, és csatlakozzon az élelmiszer-technológiai programhoz. Kiképezzük Önt, hogy váljon minőségirányítóvá, tanácsadóvá vagy a jövő legújabb és legsikeresebb élelmiszertermékének megalkotójává! Kombinálja a technológiát, a termékfejlesztést és a marketinget. Ezenkívül kommunikálni fog az ügyfelekkel, a beszállítókkal és a szupermarketekkel. A fogyasztó szempontjából az egészség, a biztonság, a marketing, a termék és a minőség szempontjából fog gondolkodni. Fantasztikus kihívás a technológiai és kreatív szellemű "ínyenceknek", a fogyasztók és a gyártók igényeire összpontosítva.
Az élelmiszertechnológia tanulmányozásával megtudhatja, hogyan kell elemezni az élelmiszereket olyan témákkal, mint a kémia és a mikrobiológia, hogyan kell ezeket az ismereteket innovatív megoldásokban alkalmazni és hogyan kell eladni a fogyasztóknak. Látogasson el hozzánk valamikor, hogy megnézze, mit csinálunk még az élelmiszer-technológiai programban.!
Szakterülete:
- Élelmiszer-innováció menedzsment
- Élelmezésbiztonság és egészség
Élelmiszer-innováció menedzsment
Próbáljon narancslevet önteni egy tál tejbe, és hagyja ülni körülbelül egy órán át. Alvadni fog. Nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, és senki sem akarja megvenni. De manapság a boltokban vásárolhat egy italt, amely pontosan ezekből az összetevőkből áll. Nem alvad és nagy kereskedelmi siker. Óriási a kereslet az új, néha valószínűtlen termékek iránt. Mindegyikük összefogásához készségek kombinációjára van szükség - az élelmiszer-technológiában, a menedzsmentben és a marketingben, ezért van a „táplálkozás plusz” Van Hall Larenstein élelmiszer-innovációs programjának középpontjában. A fogyasztók egyre több változatosságra vágynak. Szerencséjükre a vágyaik kielégítésének technikai lehetőségei gyorsan növekednek. Tehát míg programunk a fogyasztó szemléletével kezdődik, akkor minden mást: nemcsak a piacot és a terméket, hanem a minőségi, kezelési és működési kérdéseket is. De soha nem feledkezik meg arról, hogy miért van ebben a vállalkozásban: ügyfeleinek elégedett megnyilvánulásai, amikor értékelik a termékét.
Élelmezésbiztonság és egészség
Az élelmiszeripar folyamatosan fejlődik: az új termékek és a gyártási folyamatok együtt járnak a modern világ egyre növekvő kockázataival és veszélyeivel. A közegészség javítása érdekében az élelmiszer-előállító vállalatoknak be kell tartaniuk az élelmiszer-biztonsági hatóságok által előírt törvényeket és rendeleteket. A végfelhasználók számára az élelmiszer-biztonság mind a rövid távú betegségeket, például az ételmérgezést, mind a hosszú távú betegségeket érinti, amelyek életveszélyesek lehetnek, például a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket.
Mindezen tényezők kereszteződése szükségessé teszi az élelmiszerbiztonság, a minőség és az egészségügy szakterületeire szakosodott szakembereket. Fejlesztik megértésüket és ismereteiket a legfontosabb minőségi és biztonsági kérdésekről, és betekintést nyernek az élelmiszer és az egészség egyre összetettebb kapcsolatába. Ha úgy dönt, hogy az élelmiszer-biztonságra és egészségvédelemre szakosodik, akkor kihívást kap a szociális, politikai és etikai készségek teljes körű fejlesztésére, valamint a mikrobiológia és a technológia alapvető ismereteinek megszerzésére is, amelyek segítenek abban, hogy ezen a területen sikeresek legyünk.