Bambusz férgek; Fehér és epikus, tökéletes a d számára; böjt - Európa Entomophagy

Mi van a menüben? Férgek? Nem, komolyan gondolod ?

Ne aggódjon, férgeink a legfinomabbak a piacon! De ki gondolta volna, hogy egyszer megeszünk egy kis vadállatot, amely történelmünk egy bizonyos pontján ellenszenvet és puszta látást okoz?.

Mégis, ez történik ma. Valójában, ízlési értékük elfelejtése nélkül, tudományos kutatások sokasága támasztotta alá azt, amit már ismerünk, hogy a rovarok teljes értékű ételek, amelyek fogyasztása kielégítheti emberi testünk összes táplálkozási szükségletét.

De mi ez a rovar

A bambuszféreg olyan rovar, amely, amint a neve is mutatja, kizárólag Thaiföldön található bambuszligetekből származik. Ebben az országban az entomofágia gyakorlóinak aránya rendkívül magas, a legmagasabb a világon. Az ottani populáció szinte teljes egészében korlátlan rovarokat fogyaszt és kulináris művészetének oszlopává tette.

És a bambusz férgek, amelyek különleges helyet foglalnak el a thai entomofágok szívében, azoknak a minőségi kulináris finomságoknak a részét képezik, amelyeket biztosan élvezni fog, ha egyszer elmegy Thaiföldre. Különösen fehérjében gazdag ez a rovar azok számára, akik nem ismerik a híres lepkék hernyóját. A bambuszféreg méretei 3,5 és 4 cm között változnak, színe természetesen fehér.

---