Bárány kebab a fahéjrúdon - ételvilágok - főzési receptek konyhai tippek étrend egészséges táplálkozás ínyenc
Bárány kebab egy fahéjrúdon
A kebabok Izraelben minden barbecue részét képezik. Ma egy különösen okos változatot kínálunk az Ön számára: Bárány kebab egy fahéjrúdon - recept a müncheni Kochgarage Jeruzsálem nyílt részéről.
Hozzávalók (4 adagra)
készítmény
Először keverje össze a bárányt az apróra vágott hagymával, az apróra vágott pitékkel, egy marék apróra vágott petrezselyemmel, a kifacsart fokhagymával és a köménnyel. Fűszerezzük sóval és borssal, és hagyjuk fél órán át a hűtőszekrényben ülni .
Kb. 6 cm hosszú hústekercseket formázunk, és mindegyikbe helyezünk egy fahéjat. Jól nyomja rá a húskeveréket, majd tegye újra a hűtőbe legalább fél órára.
Melegítsen fel egy serpenyőt kevés növényi olajjal, és sütje át a bárány kebabot.
Jó étvágyat!
A bárány kebabokat leginkább kézből fogyaszthatjuk - a fahéjrúd is jó bot. Készíthet finom menta tahini mártást is. Nagyon gyorsan megy:
Keverjünk össze 100 g tahinit, citromlevet, egy zúzott gerezd fokhagymát, 2 marék mentalevelet, sót és friss borsot habverővel vagy botmixerrel. Fokozatosan töltse fel a vizet, amíg sűrű szósz nem képződik.