Bárány pilaf 6 fő részére - Elle à Table receptek

Hozzávalók

  • 800 g bárány, kockára vágva
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál négy fűszerből
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 80 cl elkészített baromfihúsleves vagy víz
  • 50 g fenyőmag
  • 50 g mazsola
  • 2 cukkini
  • 250 g rizs
  • frissen őrölt bors
  • olivaolaj

Készítmény

A húst egy rakott edényben kevés olívaolajjal aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, még egy kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a szegfűborsot, a paradicsompürét, 25 cl alaplét, fenyőmagot és szőlőt, sót, borsot, letakarva 1 percig pároljuk.

table