Báránypörkölt Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egész család számára

Mondtam, és megismétlem: nincs nagyobb öröm, mint tudni, hogy szereted a receptjeimet, és bármennyire is hosszú és széles, mégis vársz tőlem néhány receptet: P. Mint ez a báránypörkölt, amelyet nemrég kértél tőlem és amelyet gőzölve hoztam neked. Hihetetlenül finom, ezért azt javaslom, hogy készítsen dupla adagot, ha sok húsvéti vendég van.

Itt van egy másik nagyszerű ötleted, egyfajta spenóttal párolt 😀

összetevők:

1 kg bárány (borda + hús)
4 nagy zöldhagyma köteg
4 nagy gerezd zöld fokhagyma
100 ml olaj
250 ml húsleves (Paradicsomlé)
só bors

Az elkészítés módja:

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és kb. 4-5 cm (fehér és zöld egyaránt); tegyen egy edény vizet a tűzre, adjon hozzá egy evőkanál durva sót, majd amikor felforr, adja hozzá a hagymát és a fokhagymát. Forrázzon 1-2 percig, majd habverővel vegye le és tegye félre.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben; adagolja a húst (vágja megfelelő darabokra) és minden oldalról megfordítva pirítsa meg. A tűznek nem szabad nagynak lennie!

Hozzáadjuk a leforrázott hagymát és fokhagymát, majd letakarjuk kevés meleg vízzel (100 ml) és paradicsomlével. Hagyja 10-15 percig forralni, fedővel, majd tegye az előmelegített sütőbe, lassú tűzön, kb. 1 óra (fedetlen). Időnként keverje meg, és amikor eléri a kívánt állagot, kapcsolja le a hőt: P. Hagytam még egy kicsit, mert nem nagyon akartam vizeset, bár később megbántam:)). A szósz olyan jó, és nagyon jól illik a paradicsomba és a zöldekbe, így nem hagyhatja abba az evést

Nagy étvágyat kívánok, kedvesek.

Tipp: A paradicsomlét paradicsompürével helyettesítheti, de csak 100 g-ot használjon, és adjon hozzá még 100 ml vizet.