Barna rizs gombával, könnyű recept a családi vacsorához
Tejszínes, finom és egészséges, ez a gombás barna rizs recept kevés főzési ismeretet igényel. Az alább látható összetevők 4-6 adagra elegendőek, a főzési idő körülbelül 20 perc.
A felkészülés további 60 perc múlva készen áll, a tökéletes intervallum a kicsikkel való játékra. Itt vannak a lépések, amelyeket meg kell tennie, hogy elkészítse ezt az ételt a saját konyhájában!
Hozzávalók barnarizshez gombával:
3 evőkanál olívaolaj
1 apró apró sárga hagyma
2 gerezd fokhagyma apróra vágva vagy összetörve
5 csésze gyümölcslé zöldség/víz levesből
1 1/2 csésze barna rizs rövid szemű
400 gramm szeletelt Cremini gomba
1 csésze frissen reszelt parmezán sajt
1/2 csésze száraz fehérbor (opcionális)
3 evőkanál sózatlan vaj
2 teáskanál Tamari szójaszósz
1 teáskanál tengeri só
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
4 ág friss oregánó
4 lépés a gombás barna rizs elkészítéséhez:
1. Melegítse elő a sütőt 190 Celsius-fokra, és tegyen egy polcot a sütő közepére. Hőálló serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, és adjunk hozzá hagymát és egy csipet sót. Időnként megkeverve főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Hagyja 2-4 percig a tűzön, vagy amíg a hagyma jól meg nem pirul.
2. Tegyen 4 csésze leveslevet a serpenyőbe, fedje le fedővel, és forralja fel közepesen magas hőfokon. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a rizst. Fedjük le a tálat, és hagyjuk a sütőben, amíg a rizs 65-70 percig megpuhul.
3. Az utolsó 20 percben készítse elő a gombákat. Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben. A megtisztított és felszeletelt gombát egy csipet sóval adjuk a serpenyőbe. Időnként kevergetve főzzük, amíg a gombák sötétebb színűek, illatosak és a saját levük nagy részét körülbelül 13 percig felszívják.
4. Vegye ki az edényt a sütőből, öntse a leves többi részét, a parmezánt, a bort, a vajat, a szójaszószt, a sót és a bőséges mennyiségű borsot. 2-3 percig intenzíven keverjük, amíg a rizs krémes lesz és besűrűsödik. Keverje hozzá a megmaradt gombákat és gyümölcsleveket. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, és meghintjük friss oregánó levelekkel.
Ha hasznosnak találta ezt a cikket, LIKE a Facebook oldalunk, ahol legalább olyan érdekes cikkeket talál.