Barna rizs - harc a kilogramm ellen - Ki-lifeBlog
A rizs az egyik legnépszerűbb étel a világon. Azonban nem minden rizsfajta táplálkozási tulajdonságai azonosak. A kevésbé feldolgozott, több rostot és tápanyagot tartalmazó barna rizs nemcsak sokkal egészségesebb, mint a fehér rizs, de segít a felesleges kilók megszüntetésében is.
Így a barna rizst azoknak ajánlják, akik fogyni akarnak. Egészséges, egész és nem tartalmaz feldolgozott szénhidrátot. Fontos rostforrás, amely segít a felesleges kilók megszüntetésében, a vércukorszint normalizálásában és a jóllakottság állapotában.
Barna rizs, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A magasan feldolgozott fehér rizstől, amely nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, a barna rizs az ilyen tápanyagok boldog kombinációját tartalmazza, ami rendkívül hasznos a szervezet számára, különösen az emésztés szempontjából.
Így a barna rizs a nagy mennyiségű élelmi rost mellett nagyon gazdag B1-, B3- és B6-vitaminokban, ásványi anyagokban, például mangánban, foszforban, vasban és esszenciális zsírsavakban is.
Egy csésze főtt barna rizs 216 kalóriát tartalmaz, és sikeresen fogyasztható étrendben, különösen zöldségekkel, sovány csirkével és halakkal kombinálva. A barna rizs kis mennyiségű zsírt tartalmaz, de sok fehérjét tartalmaz, körülbelül 5 gramm adagonként. A kalóriák sokkal gyorsabban égnek el, ha több fehérjét fogyasztanak, mint a zsír és a szénhidrátok. Ezenkívül a fehérjék jóllakottságot biztosítanak.
Élelmi rostokban gazdag barna rizs
Azok az emberek, akik naponta 3-5 adag teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, sokkal egészségesebbek és könnyebben kiküszöbölik a nem kívánt kilókat. A teljes kiőrlésű gabonák, például a barna rizs, jelentős mennyiségű élelmi rostot tartalmaznak, ami rendkívül hasznos az emésztés szempontjából. Egy csésze főtt barna rizs 3,5 gramm rostot tartalmaz, hatszor többet, mint egy hasonló mennyiségű fehér rizs. A rost serkenti az emésztést és segíti a fogyás folyamatát, ugyanakkor jóllakottságot ad.
A barna rizs szabályozza a vércukorszintet
A felesleges kilók kiküszöbölését az alacsony vércukorszint is elősegíti. Szénhidrátok fogyasztása esetén a vércukorszint emelkedik, ez a folyamat serkenti az inzulin felszabadulását. Ezenkívül a vércukorszint emelkedése után van egy időszak, amelyben csökken, ami éhségérzetet ad. A barna rizs alacsony hatással van a vércukorszintre, ezért szénhidrátban gazdag ételek, például burgonya, kenyér vagy fehér rizs helyettesítésére fogyasztható.
A barna rizs jóllakottságot ad
Az élelmi rostoknak kettős szerepe van: serkenti az emésztést és jóllakottságot ad. A benne lévő nagy rostmennyiség mellett a barna rizs vízben is gazdag, ami felerősíti a jóllakottságot.