Barna zsír Mi ez és hogyan segíthet az elhízás csökkentésében • Hello Iasi •
A barna zsírszövet vagy a barna zsír az emberek és más emlősök kétféle zsírjának egyike. Néha "jó" zsírnak hívják. A fehér zsír a bőr alatt és a szervek körül található (zsigeri zsír, nagyon veszélyes), és ez az a fajta zsír, amelytől megpróbálunk megszabadulni, különösen akkor, ha a derék vagy a comb körül felhalmozódik. A barna zsír a fehér zsírnál kisebb zsírsejtekből áll, és úgy tűnik, az izmokhoz hasonlóan viselkedik, és a fehér zsírt használja üzemanyagként, hogy megadja a test számára a szükséges energiát.
A fehér zsírszövet a felesleges kalóriák tárolásának eredménye. Ha túl sok kalóriát fogyasztunk, a test energia-tartalékká alakítja őket fehér zsírok formájában. A fehér zsír eloszlása befolyásolja az anyagcsere kockázatát. A hasi terület körüli nagy mennyiségű fehér zsír a metabolikus betegség nagyobb kockázatával jár. A barna vagy barna zsírszövet hőt termel a kalóriák elégetésével. A magasabb barna zsírtartalmú emberek és emlősök jobban remegnek a hidegben, mint az alacsonyak. Kísérletek kimutatták, hogy több barna zsír hozzáadása az egerekhez bizonyítottan növeli az energiaégetést, segít csökkenteni a testzsírt és véd az étrend okozta elhízás ellen.
Az újszülötteknél nagyobb a barna zsír aránya, mint a felnőtteknél, de ez az életkor előrehaladtával fokozatosan csökken. Náluk a testtömeg körülbelül 5% -a barna zsírból áll, és általában a gerinc és a váll felső felén helyezkedik el. Az újszülötteknél a barna zsír teszt fő feladata a hipotermia elleni védelem. A barna zsír felnőtteknél pozitronemissziós tomográfiával (PET) detektálható. Ezt könnyebb észlelni, ha az ember alacsony hőmérsékletnek van kitéve. A legtöbb barna zsír felnőtteknél a nyak alsó részén és a kulcscsont fölött található. A barna zsír kulcsszerepet játszhat az emberek soványságában.
Az elhízás lehetséges megoldása. A testmozgás azt keresi, hogy az emberek hogyan fogyhatnak, akár az élelmiszer-bevitel csökkentésével, akár több energia fogyasztásával. Az energia elégetésének egyik módja az intenzív fizikai aktivitás, de a barna zsír is hozzájárul az energiafelhasználáshoz. A kutatók még nem tudják, hogyan növekedhet a barna zsír felnőtteknél, de úgy gondolják, hogy ha megtanulják, hogyan lehet a fehér zsírt barnává változtatni, az segít az embereknek a fogyásban vagy a súlygyarapodás megakadályozásában. A kanadai Sherbrooke Egyetem tudósainak tanulmányából kiderült, hogy a magasabb barna zsírtartalmú önkéntesek alacsonyabb hőmérsékleten remegni kezdtek, mint a kevésbé barna zsírtartalmúak. Ezen túlmenően, amikor a barna zsírsejtek aktívak voltak, az önkéntesek további 250 kalóriát égettek el, ami 1,8-szorosára növelte a kalóriaégetési arányt. A kutatók azt is megállapították, hogy a vékony embereknél több a barna zsír, mint az elhízottaknál, de arra a következtetésre jutottak, hogy túl korai következtetéseket levonni a barna zsír lehetséges előnyeiről.