Baszk stílusú sertéskaraj - recept

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

stílusú

készítmény

1.A sertés karaját 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és mindkét oldalát megpirítjuk. Vegye ki a serpenyőből, fedje le és tartsa melegen.

2.Közben a hagymát meghámozzuk, felezzük és csíkokra vágjuk, a paprikát megmossuk és magozzuk, majd csíkokra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Óvatosan pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát a serpenyőben áttetszővé, adja hozzá a paprikát, és ízlés szerint ízesítse a balzsamecettel és a szójaszószt. Ízlés szerint ízesítsük a maradék fűszerekkel, majd adjuk hozzá a Tabasco szószt "forróvá", de vigyázzunk!

3.Kicsit megsózzuk a sertés karaját, megszórjuk parika porral, és hozzáadjuk a paprikás zöldségekhez, rövid ideig átmelegítjük. A paprikának puhának kell lennie, de még mindig harapósnak kell lennie!