Bél egészsége Mit tudnak a kutatások manapság
Új adatok rávilágítottak a bél egészsége és az étrend kapcsolatára.
Az évtizedek óta elhanyagolt belek divatos témává váltak az egészségtudatosak számára: alig telik el egy hónap új tudományos eredmények, népszerű tudományos könyvek vagy állítólag előnyös táplálkozási tippek nélkül. Miért valójában?
"Sokan - főleg fiatalok - próbálnak egészségesen élni ma. Ez fokozza a belek tudatosságát" - mondja Ludwig Kramer, a Hietzingi Kórház gasztroenterológiai osztályának vezetője. Ugyanakkor az elmúlt tíz évben nagyon sok minden történt a tudományban. Mindenekelőtt kvantumugrás volt a mikrobiom kutatása, minden ember egyedülálló baktériumokkal való kolonizációja. "30 évvel ezelőtt még azt hitték, hogy csak néhány bélbaktérium termeszthető a laboratóriumban. Ma már tudjuk, hogy sok ilyen van, és hogy nagy részük nem létezhet a bélen kívül." Bélproblémákkal küzdő embereknél a beleket is más baktériumok gyarmatosítják, mint az egészségesekben.
Remélem néhány IBS-ben szenvedő ember
A baktériumok sokféleségét egy olyan tanulmány is kimutatta, amely ezen a héten Bécsben, az Egyesült Európai Gasztroenterológiai Héten (UEG), az emésztőrendszeri megbetegedések legnagyobb nemzetközi kongresszusán keltett nagy érdeklődést. Súlyos irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeknél vannak speciális bakteriális profilok, amelyek jelzik, hogy a speciális étrend (alacsony FoDMAP; szénhidrátok, fruktóz, laktóz és mások nagyrészt kerülendők-e) előnyösek-e. Ez a diéta nagyon megterhelő - és nem működik minden érintett számára. "Tehát megpróbáltuk kideríteni, hogy ki kapja a legtöbb hasznot ebből az étrendből" - magyarázza Sean Bennet, a tanulmány vezetője a svéd Göteborgi Egyetemről. .
Még mindig a felfedezés szakaszában
Minden új ismeret és rengeteg adat ellenére: a belek rendkívül összetett szervek. "Felfedezési szakaszban vagyunk, és még nem tudjuk, mennyi adatot kell helyesen osztályozni." Kramer összehasonlítja a gasztroenterológia status quo-ját a Helicobacter pylori gyomorbaktérium történetével. Csak az 1980-as években fedezték fel a gyomor- és nyombélfekélyt. Előtte a savas gyomrot tekintették kiváltó tényezőnek. Az ausztrál felfedezőket - Robin Warren patológust és Barry Marshall mikrobiológust - kezdetben nem vették komolyan. "Akkor is mindig új tényeket adtak hozzá" - mondja Kramer. 2005-ben a két ausztrál végül megkapta az orvosi Nobel-díjat.
Tanulmány: A búzafehérjék gyulladást válthatnak ki
- Az UEG jelenlegi bécsi kongresszusán további tanulmányok szenzációt váltottak ki. A mainzi egyetemi kórház tanulmánya kimutatta például, hogy a búzában egy bizonyos fehérjecsoport krónikus gyulladásos betegségeket okozhat, mint pl Szklerózis multiplex, asztma vagy rheumatoid arthritis negatívan befolyásolták. Ezeknek az úgynevezett amiláz tripszin inhibitoroknak (ATI) a fogyasztása állítólag elősegíti a bélen kívüli gyulladást, például nyirokcsomókban, vesékben vagy az agyban.
- Összehasonlító vizsgálatban 150-vel Crohn-betegségben szenvedő beteg Nagy-Britanniában és Hollandiában 33 központban kimutatták, hogy a vékonybél és a vastagbél közötti gyulladt szelepek eltávolítása jobban javította a betegek életminőségét, mint a gyógyszeresen alkalmazott gyulladáscsökkentő gyógyszer infliximab.
- Korán új képalkotó technikát kell kidolgozni rákos változások láthatóvá tegye a gyomor-bél traktusban. A Cambridge-i Egyetem kutatói egy olyan folyamaton dolgoznak, amely háromról 50-re növeli a látható csatornák számát. Ez lehetővé teszi a pontosabb vizsgálatokat, mivel a szövetben a sejtek változásai szín szerint meghatározhatók.
Új diagnosztikai kritériumok közzététele
A kongresszuson új nemzetközi diagnosztikai kritériumokat is közzétettek a gyomor-bélrendszeri rendellenességek diagnosztizálásához és osztályozásához. Ebben a „Róma IV” elnevezésű kiadványban például az új diagnózisokat - például a bél-agy kölcsönhatás fontosságát - figyelembe veszik - hangsúlyozza Douglas Drossman. De megvitatják az új betegségeket és a modern kezelési irányelveket is. Az utolsó, korábban érvényes kritérium (Róma III) 2006-ból származik. "A Róma IV-re vonatkozó változások tükrözik a gyomor-bél rendellenességek sokféle aspektusának egyre növekvő megértését."
Növelje az intoleranciát?
Úgy tűnik, hogy az élelmiszer-intolerancia és az emésztési problémák általában növekszenek. Ugyanakkor az Univ.-Prof. Alexander Moschen, az Innsbrucki Egyetemi Klinika nem indokolt. "Tudományosan bebizonyosodott, hogy a belek jelentős hatással vannak egészségünkre. De nem minden embernek, akinek alkalmanként emésztési problémái vannak, automatikusan van intolerancia, pláne nem allergia." A felnőtt osztrákok csupán 1-3 százalékának van igazi allergiája.
Ma több kémia az élelmiszerekben
A szakértők számára azonban az intolerancia növekedésének egyértelmű tényezője a megváltozott étrend - például kész vagy egyéb kényelmi termékek. "Sokaknak panaszai vannak, mert az étel mesterségesebbé vált. Most több olyan kémiai anyagot tartalmaz, amelyet a belek nem tudnak elviselni" - magyarázza Kramer. Ide tartoznak például az emulgeálószerek és a színezékek. Az ilyen panaszokat sokáig pszichológiai okokkal járó irritábilis bél szindrómának minősítették. "De most már teljesen világos, hogy ezek biológiai folyamatok." A psziché hatása jelen van, de ezekben az esetekben ma kevésbé értékelik, mint korábban.