Belsőségek EDEKA

A belsőség különböző állatok részei, amelyek a mellkas, a gyomor és a fej üregeiben helyezkednek el. Ide tartoznak a szív, a vesék, a máj, a tüdő, az agy, az édes kenyér, a csontvelő és a fej olyan részei, mint a nyelv.

eredet

A belsőségek fogyasztása nagy hagyományokkal rendelkezik, és nemzetközileg elterjedt.

évszak

A belsőségek egész évben rendelkezésre állnak.

íz

A fajtától függően az íze erős és intenzív, pl. Máj és vese, finom és enyhe, mint a szív vagy a kenyér.

használat

tárolás

A belsőségek könnyen romlandók. Ezért lehetőség szerint ugyanazon a napon dolgozzon fel friss árukat. Ha a belsőségeket egyik napról a másikra kell tárolni, akkor a legjobb, ha a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolja. A májat és a veséket folyadékban, előnyösen tejben tárolják.

---