Beni Shoga が し ょ う が Pácolt vörös gyömbér The Hangry Stories
Ez az összetevő nem hiányozhat a japán konyhából: vörös japán gyömbér.
A név elég jól megmagyarázza Beni Shogát:
紅 jelentése vörös, し ょ う が jelentése gyömbér. A gyömbért csíkokra vágjuk, pirosra színezzük és umezuval pácoljuk. Ez egy ecet, amelyet az umeboshi (savanyú szilva) előállításakor hoznak létre.
Ez egyszerűen savanyított gyömbér, örvendetes frissesség a japán ételekben. A Beni Shogát Okonomiyaki, Gyudon, Takoyaki, Yakisoba és sok más ételben használják.
Könnyen elkészítheti a Beni Shogát maga, de kevesebb mint 2 euróért minden ázsiai üzletben megkaphatja a pácolt gyömbért, ezért mindig ott veszek egy zacskót.
A képre kattintva eljut a Beni Shoga Amazon ajánlatához *:
* Ez a link az Amazon-hoz vezet, és részt veszek az Amazon partnerprogramban. Ez azt jelenti, hogy jutalékot kapok az ezen a linken keresztül vásárolt termékekért