Bernhard; s Hajdina kenyér Hajdina lapos kenyér

100% hajdina barkács kenyér

gluténmentes - tojásmentes - tejmentes - guargumi nélkül - szójamentes - laktózmentes - vegán

hajdina

Ez a hajdina kenyér az én klasszikus kenyerem! Csak hajdina liszttel, és az innovatív tésztaszerkezetnek köszönhetően olyan egyszerűen elkészíthető, mint a sütőkeverék - élvezet az érzékeny bélű ínyenceknek, és tökéletes minden ízesítőhöz, például antipasti, sajt, hús, pörkölt, levesek és zöldségek. Fagyasztásra és sütésre is alkalmas, és természetesen egyedileg alkalmazható.

Alap tészta 300 g hajdina lisztből, 1 teáskanál gluténmentes élesztőből, 350 ml langyos vízből, 1/2 teáskanál sóból, 1 teáskanál oregánóból, dörzsölve, 1 teáskanál habosított lisztből (Fiber Husk)
Szezámmaggal és fekete köménnyel való meghintésre

  1. Tegye az összes hozzávalót egy hóforralóba és keverje meg. Hagyja rövid ideig megduzzadni, majd erős habverővel néhány percig erőteljesen keverje, amíg a keverék egyenletesen krémes nem lesz. Minél jobban keverjük, annál jobb az állaga.
  2. Készítsen elő egy tepsit sütőfóliával, és öntse rá a keveréket. A jól megnedvesített tésztakártyával formázzunk egy süteményt, kissé karcoljuk meg a felületét, szórjuk meg szezámmal és fekete köménnyel.
  3. Hagyja, hogy a hajdina lapos kenyér jól megemelkedjen (legalább 1 óra), majd 150 ° C-on 30 percig sütjük, eltávolítjuk a sütőfóliát és hagyjuk kihűlni.
  4. Tálaláshoz a lapos kenyeret erős felső hő hatására ropogósra sütjük, és langyosan tálaljuk.

Az ételek minősége mellett éppen az elkészítés a különbség. Szakácsként évek óta "zabot nézek", és hasznos dolgokat vittem be a konyhámba. Ez azt eredményezte, hogy Eva mire gondolt "Kis konyhai titkok" nak, nek hívják. Ezek a fejlett konyhai technikák azok, amelyek végső soron egy "nagyon érzékeny étrend" eredményeként jönnek létre egészséges, emészthető és élvezetes étel alakítani.

Egyébként hamarosan további recepteket és sok érdekes tényt talál könyvünkben Táplálék a rendkívül érzékenyeknek (2019.02.02. közzétette: Gräfe und Unzer, ISBN 978-3-8338-3-6834-4)

Papírtól azonban nehéz megtanulni a főzést. Ezért mutatom be a kiscsoportos edzésemet Kis konyhai titkok a recept trükkjei és a bélérzékeny élvezet egyéb alapvető technikái. Csak kérje a kapcsolatfelvételi űrlap segítségével.

Helló Bühr úr,
Köszönjük szépen az ernahrung-heilen.de tájékoztató weboldalát. Nagyon sokat segítettél abban, hogy most olyan jól érezzem magam. És most szeretném kipróbálni a hajdina kenyerét. Örülnék, ha elküldené nekem a receptet.
Nagyon köszönöm.
Tisztelettel
Christiane Lauströer

Üdvözlet Mrs. Lauströer

Nagyon köszönöm visszajelzését ... és most ez az oldal frissült, és a recept ismét szabadon elérhető.
Érezd jól magad.
Bernhard