Bevezetés; táplálkozás - Megelőzés - Összpontosítás a megelőzésre
A ZEUS görög mitológia szerint a mindenható isten rájött, hogy a fennálló betegségek miatt fennáll az emberi lény elvesztésének veszélye.
Nehezen, hatalma ellenére sikerült mindezeket a gonoszokat bokszolni, ezt Pandora istennőre bízta, anélkül, hogy tájékoztatta volna annak tartalmáról, és arra kérte, hogy mindig tartsa zárva.
Egy napon Pandora kinyitotta a dobozt, és minden gonosz szétszóródott.
Mivel Zeus nem tudta újra bezárni őket, felszólította Asclepiust unokájára, az orvostudomány istenére, akit lányai, Panacea és Hygieia mindig is támogattak. A higiénia azt a feladatot kapta, hogy megakadályozza a betegségek egészséges embereket, ezért a higiénia kifejezés: olyan elvek és gyakorlatok összessége, amelyek elősegítik az egészséget a betegségek megelőzésével, ez a Megelőzés. A csodaszer azt a feladatot kapta, hogy meggyógyítsa mindazokat, akik már betegek.
Jelenleg a betegségek még mindig pusztítanak a világ egyes részein, például az alultápláltság stb. És ellenkezőleg: a fejlett országokban az élelmiszer-felesleg elhízás, a modern kor csapása, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek.
A rossz táplálkozással járó patológiák tovább nőnek.
Szív- és érrendszeri betegségek a legfőbb halálok Franciaországban. Rosszindulatú daganatok a férfiak halálozásának 29% -át, a nőknél pedig 23% -át teszi ki. Aelhízottság a felnőttek 17% -át és túlsúly 32,4%. Gyakoriságuk folyamatosan növekszik Franciaországban. A gyermekek 16% -a túlsúlyos, különösen a hátrányos helyzetű lakosság körében (a gyermekek 25% -a). Miután megszerezte, az elhízást nagyon nehéz visszafordítani.