Bibimbap - koreai zöldségtál Simply Yummy
összetevők
- 4 tojás
- 1 evőkanál növényi olaj
- 3 baba pak choi
- 150 g babcsíra
- 2 kis cukkini
- 2 sárgarépa
- 1 uborka
- 100 g gomba
- 100 g wakame tengeri moszat
- 300 g jázmin rizs
- forró chili szósz
- Szója szósz
Főzz mindent, csak ne fejezd be!
Aki ismer, tudja, hogy a Bowl Mania néhány hétig megragadott. Az egyik megtelt tál üldözi a másikat. A turmix tálat a quinoa tál és a bibimbap követi. Koreai specialitás. Az alap mindig a rizs. De aztán a dolgok érdekessé válnak. Beteheti, amit szeret. A zöldségektől a tofuig a húsig - minden lehetséges, semmi sem kell. Itt nincsenek szabályok. Szeretek kombinálni a pak choi-t, a sárgarépát és a hajtásokat. Néha marhahúst adnak a Bibimpap receptemhez - nagyon jó!
Egészséges és kiegyensúlyozott - deluxe maradványok
A finom rizstálnak számos különféle változata létezik Koreában. Valószínűleg azért, mert a bibimbap tipikus ételmaradék. Az ázsiai étel nagyszerű eleme: Mindent hoz, amire szüksége van. Minden kanál szénhidrátokat, vitaminokat és fehérjét biztosít. Ez pillanatok alatt feltölti energiaraktárait.
Egyébként: A Bibimbap fordítása a „rizs keverése”. Mielőtt elfogyasztaná, keverje meg a tálat pálcikákkal. Kanállal használsz enni.
Ízlés szerint a bibimbap recept
Akár vegetáriánus, akár húsos - bibimbap receptje minden ízlés számára nyitott. Koreában általában az étellel találkozik Tofu vagy marhahús. Egyéb alkatrészek Shiitake gomba, Babcsíra, Hínár, spenót és retek. Az egészet keverik Gochujang-szal - egy koreai fűszerpasztával. Megtalálhatja őket az ázsiai piacon. Alternatív megoldásként 3 evőkanál miso paszta és 2 ½ evőkanál Sriracha szósz keverékével helyettesítheti.
Vegán vagy? Nincs mit. Csak hagyjon ki húst és tojást. Ez még több helyet biztosít a tálnak további összetevők számára. Mit szólnál például az öltözött uborkaszeletekhez, az újhagymához és a sült szójaszemcsékhez? Ehhez megsütjük a hús alternatíváját szezámolajban és szójaszószban. Fokhagyma, friss chili és egy csipet cukor adja hozzá az utolsó simításokat. Ezzel a kombinációval senkinek sem hiányzik a rizs húsa - ígérem.