Bimi, a brokkoli kis unokatestvére - Élelmiszer Obszervatórium

bimi

Imádod a brokkolit, imádni fogod Bimit. Itt érkezik divatos üzletekbe Franciaországban. Indítsa el, hogy kövesse ezt a zöldségfélét.

A Bimi ? Kesako? A Bimi egy szép kereskedelmi név a brokkoli. Persze ... De mellesleg mi az a brokkoli? Ez egy kereszt a brokkoli klasszikus és egy kínai brokkoli, más néven kai-lan, az ázsiai konyhában (kantoni és vietnami) használt káposzta család. A kettő keresztezésével egy japán vetőmagvállalat új zöld zöldséget kapott, hosszú szárú és kis virágzattal (az összetört rész műszaki neve).

Kaliforniában nőtt fel

Ezt a törpe brokkolit több mint húsz évvel ezelőtt vezették be az amerikai piacra. Különösen Kaliforniában termesztik. Itt a Bimi szép becenév alatt jelenik meg a francia piacon, amelyet a C’ZON, egy kész gyümölcsökre és zöldségekre szakosodott cég hirdetett.