Bio cékla- és sárgarépaleves, bio recept - Biogama biobolt

  • 4 nagy cékla (kb. 940 g), meghámozva és nagy darabokra vágva
  • 6 sárgarépa (kb. 300 g), megtisztítva és nagy darabokra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 evőkanál Rapunzel extra szűz olívaolaj
  • 2 póréhagyma, nagy szeletekre vágva
  • 1,5 liter vizet
  • 1 evőkanál Rapunzel Clear leves élesztő nélkül
  • 2 evőkanál gyümölcslé egy frissen facsart citromból
  • 1 ½ teáskanál Rapunzel tengeri só
  • Bors ízlés szerint

biogama

Tálaláshoz:

  • 2 evőkanál organikus Rapunzel Pesto Verde
  • 4 teáskanál zabkrém
  • 1 marék Rapunzel mandulapehely

Készítmény:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

Helyezze a répát, a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket egy tepsibe 3 evőkanál olajjal, és sóval és borssal ízesítse. Kb. 30-40 percig sütőben sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd vegyük ki a sütőből. Törje össze a fokhagymagerezdeket.

Egy edényben felmelegítünk 2 evőkanál olívaolajat, és kb. 5 percig pirítjuk a póréhagymát. Hozzáadjuk a céklát, a sárgarépát, a fokhagymát, a vizet és a tiszta levest, és kb. 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a citromot, mindent összekeverünk egy turmixgéppel, és sóval és borssal tálaljuk.

Díszítésre: adj hozzá fél teáskanál pestót és egy kis csepp zabpelyhet. Díszítsük mandulával, ha szükséges.

Részletek:
-elkészítési idő: 1 óra és 15 perc
-sütési idő: 40 perc
-vegán