Bio müzli ☘️, gabonafélék, olajos magvak és szárított gyümölcsök keveréke - Bizalomkosár
A bio müzli ideális megoldás reggelire és villásreggelire. Gabonapehelyből, nyers olajos magvakból, diófélékből és szárított gyümölcsökből készül, lassú cukrokban, rostokban és fehérjékben gazdag .
Fedezze fel kínálatunkat, amelyet táplálkozási szinten fejlesztettünk ki, hogy tele legyen energiával.
Sima fehérje müzli hozzáadott cukor nélkül
Müzli hozzáadott cukor nélkül, nyers minőségű gyümölcs
A organikus müzli táplálkozási szempontból nagyon gazdag, mivel nemcsak komplex szénhidrátokat, hanem ásványi anyagokat (vas, kálium, kalcium), vitaminokat (B és E), rostokat, fehérjét és egészséges zsírsavakat is tartalmaz, miközben telített zsír.
Ismeretes, hogy biztosítja és szabályozza a béltranzitot, és glikémiás indexe alacsonyabb, mint a gabonafélék kifinomult. Különböző ízekkel kapható a piacon, sima müzli, gyümölcs müzli, étcsokoládé müzli, ... sokféle választási lehetőség van. Keverhető növényi tejjel, növényi joghurttal vagy organikus gyümölcslével.
Melyek a különbségek organikus müzli, szerves granola és zabpehely ?
A szerves müzlit gyakran összehasonlítják a szerves granolával, de általában természetesebb lehetőség kevesebb cukorral, így ez a kettő egészségesebb választása. Kezdetben a nyers gabona és az olajos mag keveréke szárított gyümölcsökkel kombinálva a müzli melegen vagy hidegen is fogyasztható; forrón enni, enyhén melegítse a tűzön vízzel vagy tejjel.
A szerves granola nem nyers, hanem megsült. Összetételét tekintve hasonlít egy ropogós müzlihez, de édesebb, mert van hozzá szirup vagy méz. Mindkettőt hagyományosan zabpehelyből készítik, azonban manapság más gabonákat használnak, beleértve a gluténmentes ősi szemeket, például hajdina, köles, amarant, quinoa és kaniwa, amely technikailag a quinoához hasonló állagú mag.
A organikus müzli hihetetlen történelemmel rendelkezik, az 1900-as évek elején kezdődött Svájcban. Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner, aki szanatóriumot alapított Zürichben, ételekkel próbálta leküzdeni a tuberkulózist. Feltalált egy ételt, a müzlit, amely egészséges nyers gyümölcsök és zöldségek táplálkozásán alapult. Az eredeti recept szerint vízben áztatott zabpehely, citromlé, sűrített tej, reszelt alma és dió volt szükséges.
Bár alapítása óta sok minden megváltozott, a müzlit ma Bircher tiszteletére néha Bircher müzliként ismerik. Bár a müzli ma másképp készül, egyértelmű, hogy ez az alap reggeli hatással volt az emberekre szerte a világon. Valójában a müzli az egyetlen svájci-német szó, amely eljutott az összes fontosabb nyelvre.
A zabpehely egész párolt és hengerelt zabból készülnek. Ez az a zabpehely, amelyet főzve használnak zabkása elkészítésére. A zab müzli nem ugyanazt a glutént tartalmazza, mint a búza, hanem tartalmaz egy másik formát, az avenin gluténfehérjét.
Úgy tűnik, hogy ez utóbbi kevesebb gyulladásos reakciót vált ki az emésztőrendszerben, mint a gliadin. Ez azonban a zab fajtáitól függ. Másrészt a zabot más is szennyezheti gabonafélék a gyártási és csomagolási folyamat során. Ezen okok miatt javasoljuk a zab elkerülését.
Melyek az előnyei organikus müzli olajos magvak ?
Az olajos magvak magas energiájú élelmiszerek magas növényi olajtartalmuk miatt. Rostforrás, vitamin (B9-vitamin-folát, B3-niacin, E), ásványi anyagok (foszfor, vas, magnézium, kalcium, cink, mangán, foszfor), egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak forrása.
Az olajos magvak előnyei sok évszázad óta ismertek. A napraforgó számos korai civilizáció misztikus szimbólumává vált, különös tekintettel a napot imádó inkákra. A lenmagokat széles körben értékelték az ókori Görögországban és Rómában.
A magas oldható rosttartalom segít a székrekedés problémáinak enyhítésében. Olajmag, a organikus müzli, jó zsírokat is szolgáltat a szív és az erek egészségére.
Az esszenciális zsírsavakat tekintve a napraforgómag gazdag omega 6-ban, a lené pedig magas omega 3-tartalommal rendelkezik. A B-vitaminok nélkülözhetetlenek az idegrendszer számára, segítenek a stressz elleni küzdelemben.
A napraforgómag sok ásványi anyagot tartalmaz, kiváló természetes cinkforrást, jó immunstimuláns. Az olajos magfehérjék különféle emészthető aminosavakban is gazdagok, kivéve a lizint, a metionint és a cisztint. De ezeket a határokat könnyen túllépik az integráció más fehérjékkel, különösen a hüvelyesekből.
A lenmag lignánt tartalmaz, egy fitoösztrogént, amelyről úgy gondolják, hogy segít enyhíteni a menopauza tüneteit, például a hőhullámokat. Az olajos magvak előnyei valóban sokrétűek.