BioLife - Tippek fehérjében gazdag étrendhez - BioLife plazmaközpont
Plazma donorként újra és újra hallani lehet: „Figyeljen a fehérjében gazdag étrendre!” De miért is? És mire jó ez a fehérje a szervezetben? Ebben a blogcikkben mindent megtudhat a fehérjéről és arról, hogy miként lehet a legjobban enni a magas fehérjetartalmú étrendet.
A fehérje funkciói
Minden plazmaadomány esetén a test 40-65 gramm fehérjét veszít, méretétől és testtömegétől függően. Ezért fontos, főleg rendszeres plazma donorként, a fehérjében gazdag és kiegyensúlyozott étrend biztosítása! A fehérje minden testfolyamat számára pótolhatatlan anyag. Segít a szervezet saját fehérjéjének felépítésében és megújulásában a sejtekben, enzimek, hormonok és antitestek felhalmozódásában, valamint a tápanyagok szállításában. De fontos a vízmegkötés és a vízi szállítás szempontjából is. A fehérjehiány például tipikus vízvisszatartáshoz vezet a gyomorban. Ezenkívül a testben lévő felesleges fehérjét használják fel energiatermelésre.
Az élelmiszerek fehérjetartalma
A szervezet felépítheti a test saját fehérjéit az étellel szállított fehérjéből. Naponta átlagosan 35 gramm növényi fehérjét eszünk. A növényi élelmiszerek tartalma azonban meglehetősen alacsony, a diófélék és a hüvelyesek kivételével. Az élelmiszer-fehérje lehető legjobb felhasználásának biztosítása érdekében ésszerű, hogy a növényi és állati fehérjét együttesen fogyasztják. Tehát nő a biológiai érték. Az állati fehérje főleg a tejben, tejtermékekben, halakban és húskészítményekben található meg. A gabonatermékek, burgonya, rizs, hüvelyesek (pl. Bab és lencse), diófélék, szójatej és tofu viszont növényi fehérjéket tartalmaznak. A pulzusok egyébként nemcsak fehérjében gazdagok, hanem segítenek csökkenteni a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Gyümölcsökben, zöldségekben, salátákban, valamint zsírokban, olajokban és édesítőszerekben alig található fehérje.
Magas fehérjetartalmú étrend
Ha magas fehérjetartalmú étrendet szeretne fogyasztani, akkor a legjobb, ha olyan ételeket kombinál, mint a tej, a hús, a hal, a tojás, a gabonafélék, a burgonya vagy a hüvelyesek. Egyébként azok, akik reggel fehérjében gazdag reggelit fogyasztanak, napra fittebbek! Szóval mit szólnál egy omletthez, hogy legközelebb kezdd a napot? Ez sokoldalú és ízlés szerint rendelhető hozzá. Különösen jó a friss zöldség vagy a gomba. Tehát tökéletesen felkészült a napra és a plazmaadományra!