Bircher Müzli éjszakai zab (egészséges, könnyű és finom) - élvezze a kalóriákat
Egyszerűen készüljön fel este, és egy éjszakára szuper egészséges reggeli készül: éjszakánként alacsony kalóriatartalmú zab ropogós almával, sült mogyoróval és édes mazsolával.
Ez a recept egy ideje szunnyadó volt, mert soha nem kaptam meg, az ONO-kat (a OverrendbenOats és a nyelv nem csomózik olyan gyorsan), hogy késő este készüljön fel ÉS aztán szép fotókat készítsen.
Tehát új stratégiát kellett találni: Készítsd el a reggelit délután, és tedd a hűtőbe anélkül, hogy ugyanazon az estén megetetnéd a finom müzlit. Könnyen!
Mint látható, a terv működött. Majdnem. Másnap reggel nem maradt reggelim ... Hoppá!
Egynapos zab alaprecept:
Az éjszakai zab (tiszta, minden nélkül) alapvető receptje nagyon egyszerű: 40 g zabpelyhet áztasson át egy éjszakán át 100 ml tejben (vagy vízben). Az alacsony kalóriatartalmú éjszakai zab készen áll!
Igaz, ez elég unalmasan hangzik.
Mekkora egybeesés: A Bircher müzlit egyik napról a másikra egy éjszakai zabba áztatják! Könnyedén elkészítheti maga a Bircher Müzlit, és megmentheti a kész keveréket.
Az alábbiakban adok néhány finom ötletet és lehetőséget a finomításhoz!
A Bircher Müzli eredeti receptje több mint 100 éves, és Maximilian Oskar Bircher-Benner orvos dolgozta ki. Egy hegyi túra során zabpehely keveréket kapott (12 órán át vízben áztatva), reszelt almát, apróra vágott diót, citromlevet és egy kevés édesített sűrített tejet - legalábbis ezt mondják. A müzli annyira népszerű volt nála, hogy teljes ételeket szeretett volna bevezetni hozzájuk. Különösen fontos volt számára, hogy az egész almát, beleértve a magot is, reszeljék a müzlibe.
Nos, szeretem nélkülözni a fás és terjedelmes burkolatot, a müzlimben a maggal. Szerencsére 12 órát sem kell várnunk - a zabpehely akkor még nem volt olyan finom, mint manapság. Víz + sűrített tej helyett tejet veszünk, és kissé megkönnyítjük az egészet! Az eredmény egy egészséges és alacsony kalóriatartalmú Bircher müzli.
Tippek és jó ötletek az igazán finom éjszakai zabhoz
A receptem a Bircher Müsli egyszerű és klasszikus receptjét adja meg, így nem kell speciális müzlikeveréket vásárolnia, különösen a Bircher Müsli számára. Ihlessen a következő ötletekből, és egyszerűen készítsen saját müzlit:
Túl folyékony? A folyadék mennyisége határozza meg az állagot - az összetevők összekeverése elején vagy közvetlenül azután a tej még mindig leülepszik a tálban, ez normális. Amíg a müzli beázik, a zabpehely és a mazsola felszívja a tejet. Másnap reggel adhat hozzá még egy kis tejet, vagy keverhet hozzá néhány kanál joghurtot, ha a müzli még mindig túl száraz az Ön számára.
Nincs idő? Nincs mit! Melegítsük fel a tejet egy serpenyőben, és öntsük melegen a zabpehelyre. A zabpehely meleg tejben gyorsabban megpuhul. Most adja hozzá a gyümölcsöt és a diót, és elkezdheti.
Alternatív gyümölcsfajták: Alma helyett kipróbálhat egy banánt, körtét, egy marék szőlőt vagy akár konzerv gyümölcsöt (őszibarack, mandarin stb.). A gyümölcs előző este történő hozzáadása a müzlihez sok ízt ad az egésznek. Tehát további cukor nélkül is megteheti.
Vegán opció: A recept minden növényi tejjel működik. A zabtej jól passzol a zabpehelyhez! Ha teljesen tej nélkül akarja megtenni, a tejet vízzel is pótolhatja, és közelebb kerülhet az eredeti Bircher müzlihez.
Finomítsd fűszerekkel. A vanília (őrölt vagy vanília kivonatként), fahéj vagy (nagyon extravagáns) kardamom még több ízt ad a müzlinek.
Dió variációk: Természetesen használhat diót, mandulát vagy szárított kókuszt mogyoró helyett. A málna (friss vagy fagyasztott) nagyon jól passzol a kiszárított kókuszdióhoz!
Gabona inspiráció és öntet: A tiszta zabpehely helyett természetesen használhat különböző gabonapehelyből készült alap gabonát is. A feltét még élesebb: teljes kiőrlésű durranások, quinoapopok vagy puffasztott amarantok, ...
Baaah, mazsola! Lehet, hogy szárított barack, füge, szilva vagy datolya lenne a lehetőség? A szárított gyümölcs behozza az édességet a müzlibe, ezért valahogy fontos. Az abszolút kifogásolóknak (és lázadóknak) engednek egy kis kanál mézet keverni a müzlibe.
tartósság. Az összekevert müzlit 2 napig hűtőszekrényben takarva tarthatjuk. A receptben szereplő mennyiség 2 adagnak felel meg.
Ésszerűtlen deluxe változat. Nem tagadhatom el tőled ezt a verziót, és talán van itt egyik vagy másik, aki csak "elméletileg" szeretné tudni, hogy mennyi kalóriát tartalmazna a krémmel készült müzli dekadens változata:
30 g ropogós müzli csokoládé darabokkal (130 kcal) + 1 banán (140 kcal) + 100 ml enyhén felvert tejszín (300 kcal) = 570 kalória.
Így hagyom! 🙂
Még finomabb, alacsony kalóriatartalmú reggeli ötletek - próbáld ki ...
- A kuszkusz édes módon: kuszkusz bogyókkal
- Bolyhos és szuper lédús banánkenyér: Könnyű banános kenyér dióval
- Egy vagy két finom almás pite reggelire: lédús almás pite vaj nélkül
Jó szórakozást főzni, és mondja el, hogy tetszett az egészséges Bircher müzli. Nagyon örülök az Instagram fotóinak is - csak csatlakozzon hozzám # élvezze a kalóriákat megjelölni!