Birsalma diéta - alacsony vagy zsíros
Az ókortól kezdve a birsalma gyümölcseit és magjait az orvostudományban és a népi konyhában használják. A görögök esküvőkön birsalmát kínáltak egy keleti eredetű szertartás során. Egyes legendák szerint Párizs birsalmat kínált Aphroditének, ami aztán a trójai háború kezdetéhez vezetett. A rómaiak birsalmával különféle kulináris finomságokat készítettek, amelyeket az adott időszak fontos személyiségeinek készítettek.
A birsalmát olyan területeken termesztik, ahol hosszú és meleg a nyár, különösen Közép- és Dél-Európában. Függetlenül attól, hogy fogyasztják - sütve, főzve, szárítva vagy nyersen, a birsalma megőrzi tulajdonságait. Sokoldalú gyümölcsök, amelyekből lekvár, lekvár, kompót vagy lekvár készíthető.
Birsalma - milyen előnyökkel jár a szervezet számára
Annak ellenére, hogy nem annyira népszerűek, mint az alma vagy a körte, a birsalma talán az évszak legillatosabb gyümölcse. Tartalmaznak A-vitamin, C-vitamin, B3-vitamin, folsav, kalcium, foszfor, magnézium, mindez szükséges a test számára.
100 gramm birsalma tartalmaz:
- Kalória 50
- Szénhidrátok 6,3 g
- Rost 6,4 g
- 14 mg kalcium
- Magnézium 6 mg
- 200 mg kálium
- C-vitamin 13 mg
A birsalma rostot tartalmaz, amely megakadályozza az emésztőrendszerben a zsírok asszimilációját, és segíti a szervezet méregtelenítését, így a birsalma diéta megszabadulhat néhányaktól nem kívánt font.
A birsalma egészségügyi előnyei közé tartozik a magas antioxidáns kapacitás, az emésztőrendszer javulása, a koleszterinszint csökkentése, az immunrendszer fokozott ellenállása, a gyulladás csökkentése és a bőr egészségének fokozása. A birsalma segít a vérnyomás csökkentésében, megakadályozza az allergiás reakciókat és stimulálja a keringést a szív- és érrendszerben.
Hogyan fogyaszthatók
- A birsalmákat főleg ehető gyümölcsökért termesztik, de virágok is fogyaszthatók.
- A birsalma csak bizonyos fajtái ehetők, azok, amelyek puha bőrűek és meleg éghajlaton nőttek.
- A gyümölcs erős aromájának köszönhetően vegyes termékekben is használható, beleértve a gyümölcsleveket (almabor, bor, likőr), vagy zselé vagy lekvár formájában.
- A birsalma keverhető más természetes gyümölcslevekkel.
- Boszniában a birsalma konyakból készül.
- A birsalma bor a 19. században népszerű volt Nagy-Britanniában, és úgy gondolják, hogy hasznos az asztmában szenvedők számára.
Ha birsalmát fogyaszt, ez segít megelőzni a megfázást vagy a torok gyulladását. Legyen azonban óvatos, mert a birsalma magjai tartalmazhatnak nyomokat cianidból.