Bizonyíthatjuk-e a Paleo diéta Paleo elvének sikerét
Ossza meg ezt a cikket:
A Paleo diéta arról szól, hogy táplálja testünket "valódi" ételekkel, amelyek a természetben nőttek, vagy amelyek kinőttek, és kerülni kell az "hamis" ételeket, amelyeket iparilag vagy gyárilag állítottak elő.
De ez tényleg elég ahhoz, hogy valóban megértsük Paleót? Mi áll mögötte? Milyen bizonyítékok vannak a Paleo-diéta sikerére? Ez a cikk a válaszokról szól.
Paleo - kísérlet a meghatározásra
A „hivatalos” változat kezdetben a következő, és paleoantropológiai (tudományos) szempontból írja le a témát.
„A paleo a paleolit kifejezésből származik, ami olyasmit jelent, mint a paleolit, amely körülbelül 2,6 millió évvel ezelőtt kezdődött. Ez az az idő, amikor először használunk kőeszközöket környezetünk elsajátításához. Mi emberek túléljük a vadász-gyűjtögető elvét, és fokozatosan gyarmatosítani kezdjük a kontinenseket. A paleolitikum körülbelül 10-20 000 évvel ezelőtt fejeződik be, amikor a vadászó-gyűjtögető életmódot fokozatosan felváltja a mezőgazdaság és az állattenyésztés (neolit forradalom). "
Eddig jó. Első kísérlet a fogalom kézzelfoghatóvá tételére. A kutatás folytatódik.
A modern Paleo ötlet megalkotói
Őskori őseink életmódja és étrendje.
Mindez 1985-ben kezdődött az amerikai Atlantában, amikor megszületett a mai Paleo Diet. A Paleo Diéta „alkotói”, S. Boyd Eaton és Melvin Konner, felkapták a labdát azzal az ötlettel, hogy a mai egészségügyi problémákat az evolúció kontextusában vizsgálják.
Nyilatkozata: "Őskori őseink táplálkozása a modern emberi táplálkozás modellje is lehet, különösen a civilizációs betegségek ellensúlyozására."
Tehát ez a leírás már egyfajta koncepciót kínál a modern paleo diéta ötletéhez. Munkájának legfontosabb üzenete az volt, hogy az emberi gének az evolúció során alkalmazkodtak egy olyan környezethez, amely ma már nem létezik. A környezeti változások ma olyan ütemben történtek, hogy nem történhet jelentős genetikai adaptáció. Ennek a jelenségnek a megértése potenciálisan segíthet a modern korban A civilizáció betegségei magyarázni és kezelni.
Az egész problematikus, mert az élelmiszerellátás természetesen megváltozott. Ezenkívül még mindig nincsenek konkrét megközelítések. Tehát tovább a szövegben.
Tudományos eredmények
Ahhoz, hogy egy ötlet vagy koncepció is megerősítést nyerhessen, megalapozott érveknek kell terítéken lenniük. Például tudományos bizonyíték felhasználható ezen a ponton. Talán ez jobban megvilágítja a sötétséget!?
De először nézzük meg a Paleo Diet másik fontos alkotóját, professzort Dr. Loren Cordain, aki a Colorado Állami Egyetemen oktat és kutatásokat folytat egészség- és testmozgástudományokban.
Az elmúlt három évtizedben különösen kifejlesztette S. Boyd Eaton és Melvin Konner nyilatkozatait. Számos tanulmány valósult meg általa, és sok más kutató és egészségügyi szakember egyre többet foglalkozott a témával.
Milyen eredménnyel?
Ezen a ponton vissza kell mennem egy kicsit. Ez fontos a későbbi eredmények jobb osztályozása érdekében.
A kutatás során általában így működik, hogy először kidolgoz egy kutatási kérdést? Például. a kérdés a következő lehet:
Mit ettek valójában a kőkorszaki emberek?
A következő lépés annak vizsgálata, hogy ez a kutatási kérdés hogyan valósítható meg egy tanulmányban. Számos módszer és eljárás áll rendelkezésre a "kutatási objektum" rögzítésére. A megfelelő módszer megtalálása után a kutató összegyűjtheti az adatokat, majd felmérheti és végül kiértékelheti azokat. Az egész eljárás a tudományos munka szigorú kritériumaihoz kapcsolódik.
Tehát most az az izgalmas kérdés, hogy milyen kérdéseket tettek fel, és hogyan kutatták őket?
Most számos tanulmány készült a Paleo-diéta témájában, változó eredménnyel. Mert ahhoz, hogy konkrét állításokat tudjon megfogalmazni egy helyzetről, dönteni kell a nagy kép egy részéről.
Mert "Paleo egészséges?" nem lehet kutatni: "Segíthet-e a Paleo a cukorbetegekben a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében?" (Forrás) viszont kutathat.
Így a Paleo-ötlet koncepciója más megvilágításban mozog. Bizonyos, bizonyos tulajdonságokkal rendelkező emberek esetében nyilatkozhatunk az imént ismertetett tanulmányra tekintettel. Láthatja, hogy nagyon védekező vagyok a megfogalmazásaimmal. A tudomány ugyanis általában vonakodik bizonyos kijelentéseket (kőbe vésett téziseket) megfogalmazni. Ennek oka többek között a gyakran változó tanulmányi eredmények. Ne felejtsük el, hogy egy tanulmány tanulmány, és soha nem a valóság (bár az ember természetesen megpróbálja a lehető legközelebb kerülni ehhez). És valószínűleg hallottál valamit arról, hogy minden tanulmányhoz van egy ellenvizsgálat. Ez azt jelenti, hogy az eredmények értelmezése gyakran kétértelmű.