Blinis hajdina liszttel, füstölt pisztránggal és fürjtojással Femme Actuelle MAG

Irány Bretagne-ba ezzel a hajdina liszttel, füstölt pisztránggal és buggyantott fürjtojással készített blin receptjével. Hiteles ízek keveréke, amelyet kezdőként megkóstolhat.

hajdina

Hozzávalók

4 fő részére

100 g hajdina liszt

60 búzaliszt

25 cl félsózott tej

8 fürjtojás

4 evőkanál. tejszín

4 szelet füstölt pisztráng

2 tasak sütőélesztő

1 evőkanál. teáskanál napraforgóolaj

Frissen őrölt bors

Készítmény: 25 perc

Főzés: 10 perc

Elvárás: 1 óra

Készítmény

1. lépés

Melegítse a tejet egy serpenyőben. Öntsük egy tálba, adjuk hozzá az élesztőt és keverjük össze. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a 2 lisztet, egyenletesen elkeverjük. Hagyja a tésztát pihenni 1 órán át.