Blogevent Helyi szuperétel alma- és bogyótortában Britta szakácskönyvében
Hibák és zavartságok a konyhában - másolás saját felelősségére!
További hozzájárulásként a blogeseményhez, amelyet Sina (mérgező szőke) és Christina (Apricotlady) közösen rendez, ma egy csodálatos alma- és bogyótortát hozok magammal:
Bizonyított helyi szuperételek a süteményben:
lenmag székrekedés esetén természetes és vény nélkül kapható hashajtóként alkalmazzák. A hashajtó - pontosabban: a székletet szabályozó - hatás azon a tényen alapul, hogy a lenmag bőrében nyálka van, amely megduzzad, amikor a víz felszívódik. A széklet tömege is megpuhul. A duzzanattal járó térfogatnövekedés irritálja a bélfal stretch receptorait, így létrejön az ürítési reflex. A lenmag nyálka bevihető reggeli tekercses kúra vagy a nap folyamán a gyomornyálkahártya védelmére gyomorhurut esetén. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a lenmag nyálka a prosztatarák megelőzésében is segíthet.
Dió: Attól függően, hogy friss vagy szárított-e, a diómag zsírtartalma 42-62,5%, 11-16% fehérje és 15-23% szénhidrát. Az összes diófélék közül a dióban a linolénsav (a szív számára egészséges omega-3 zsírsav) a legmagasabb, 7490 mg/100 g. Gazdagok tokoferolokban is, az E-vitamin négy különböző formájának csoportjában. Ezenkívül ez a gyümölcs cinkben (többek között a máj és a haj fontos nyomelemében) és káliumban (többek között a szívizom számára) is gazdag, magnéziumot, foszfort, ként, vasat, kalciumot és A-, B1-, B2-, B3-vitamint is tartalmaz, C és pantoténsav. 100 g fogyasztható adag fűtőértéke 2738 kJ.
A mediterrán étrendekről szóló tanulmány során kiderült, hogy a diófélék védőhatással bírnak a cukorbetegség (2. típus) ellen. A legújabb tanulmányok azt is mutatják, hogy akár napi kilenc dió és egy teáskanál dióolaj is megóvhatja a testet a magas vérnyomástól stresszes helyzetekben. Lenmagolajjal kombinálva a diónak pozitív hatással kell lennie az erek állapotára is. Ezenkívül a dió nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek ellensúlyozására tűnik fel, hanem a prosztatarák megfékezésére is.
Kb. 26 cm átmérőjű lapos sütemény hozzávalói:
- 80 g vajat
- 80 g cukor
- 1 tojás (M méret)
- 170 g búzaliszt
- 2 szint teáskanál sütőpor
- 4-5 evőkanál tej (vagy más folyadék, például almalé vagy szénsavas ásványvíz)
- 2 evőkanál lenmag
- Alma (szám méret szerint)
- Áfonya és málna (kb. 100 g együtt)
- 50 g apróra vágott dió vagy törött dió
- Fahéjas cukor
A vajat, a cukrot és a tojást addig keverjük, amíg a keverék sűrű és krémes nem lesz. A lisztet és a sütőport fokozatosan szitáljuk be. Adjon hozzá annyi folyadékot, hogy sűrű tésztát készítsen - nehéznek kell lennie ahhoz, hogy lehulljon a kanálról.
Tegyünk egy kivajazott savanykás serpenyőbe és jól kenjük el. A tetejére szórjuk a lenmagot.
Az almákat hámozzuk meg, magozzuk és felezzük fel. Helyezze az egyik felét a közepére, a többit vágja ékekre, és terítse a központi alma köré.
Helyezze a bogyókat és a diót a résekbe, és szórja meg fahéjas cukorral.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és süssük a süteményt 1 órán át 45-50 percig.
Számomra a sütemény kissé sötét lett, mert a recept valójában egy 18 rugós formájú serpenyő mennyisége. Ezért jobb, ha ragaszkodunk a sütési időhöz egy órán belül, és "jól érezzük magunkat".
6 gondolat a "blogeseményről: helyi szuperétel alma- és bogyótortában"
A kombináció minden bizonnyal csodálatos íze lesz *. *
Köszönöm a hozzájárulást
LG
Krisztina
Igen, minden jól ment együtt. Nagyon szépen köszönjük.
uiiii, nagyon jól néz ki! Kérek egy darabot nekem!
A férjem és én is nagy hatással voltak ránk, így sajnos egyetlen darab sem maradt. sajnálom.