Bogárliszt! Valami ilyesmit ennél RevistaFelicia RevistaFelicia
Lehet, hogy soha nem gondoltad volna, hogy a liszt nem növényekből készülhet, de az őrölt rovarokból készített liszt a legújabb és legdivatosabb alapanyag az éttermi konyhákban a világ minden táján.
Világszerte több mint 2 milliárd ember eszik sült vagy más módon elkészített rovarokat.
De, ha nem képzelte, hogy bármikor megehet valamit, amelyet rovarból készítettek, és még az a gondolat is elborzasztja, hogy hangyákat, pókokat vagy más kisebb vagy nagyobb rovarokat ad a szájába, derítse ki, hogy a rovarokból készült liszt tele van-e tápanyagok nagyon nagy mennyiségű fehérjével, nem tartalmaznak glutént, ezért allergiások számára is alkalmas, és nagyon kevés szénhidráttal nem hízik.
A rovarliszt íze a dióbélre emlékeztet, és különleges ízt ad az ételnek, amelyhez hozzáadják.
Milyen rovarokból készül a liszt? Ilyen például a krikettliszt, amelyből kenyeret és egyéb süteményeket lehet sütni.
Élvezheti a rovarcsirkével főzött ételeket olasz vagy ázsiai éttermekben, ahol levesekbe, tésztákba vagy tortákba integrálják.
Az ilyen típusú liszt napi étrendhez adásának további előnye a megnövekedett B12-vitamin-tartalom, amely általában hiányzik azoktól, akik vegetáriánus étrendet fogyasztanak.
A krikettliszt tavaly óta már a csehországi szupermarketek polcaira került, és nemzetközileg az ENSZ Élelmezési Szervezete 2013 óta elindította a rovarok fogyasztását ösztönző programot, mert ez a fajta étel a jövőben válhat olcsó és ökológiai alternatíva az emberiség számára.
A rovarlisztből készült termékek megtalálhatók Finnországban, a Cseh Köztársaságban, az Egyesült Királyságban, Spanyolországban, Svájcban vagy Németországban található üzletekben és éttermek konyháiban.