Bogyók a szívinfarktus megelőzésére JDM
Vessen egy pillantást erre a cikkre
A bogyós szezon kezdetével jó alkalom arra, hogy emlékezzünk e helyi kincsek egészségére. Egy nemrégiben megjelent publikáció azt mutatja, hogy azok a nők, akik ezeket a gyümölcsöket rendszeresen fogyasztják, kisebb a szívroham kockázatának.
Rendkívüli ízük mellett az eper és az áfonya azok a gyümölcsök, amelyek a legnagyobb mennyiségben tartalmazzák az antocianinokat, a polifenolok osztályát, amelynek többszörösen jótékony hatása van az egészségre.
Laboratóriumunkban számos tanulmány kimutatta, hogy ezek a molekulák megakadályozzák az új vérhálózat kialakulását a daganatok közelében, és ezért megfosztják őket oxigén- és tápanyagellátásuktól. Mivel minden rák abszolút függ ettől a vérellátástól, ezért az antocianinokat nagyon fontos megelőző szereknek tekinthetjük, amelyek képesek a daganatok széles körének kialakulását lelassítani.
Kardiovaszkuláris hatás
Az antocianinok erős antioxidáns aktivitással is rendelkeznek, ami pozitívan befolyásolhatja a szív- és érrendszer egészségét.
Ebben az értelemben egy tanulmány megállapította, hogy az antocianinokban gazdag ételek rendszeres fogyasztása a vérzsírprofil észrevehető javulásával járt, ideértve a HDL-koleszterin (a jó) növekedését és az LDL-koleszterin (a rossz) csökkenését, még a rövid időszak (három hónap).
Az állatmodelleken végzett kísérletek eredményeivel együtt ezek a megfigyelések arra utalnak, hogy az antocianinok kardioprotektív hatást fejtenek ki, és hogy az ezeket a molekulákat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása aktív szerepet játszhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.