Böjt időszak; Mi értelme van a rendszeres étkezésnek; Ital
Itt uzsonna, ott üdítő: Sokan szinte folyamatosan kalóriákkal táplálják testüket. Ennek nem kell így lennie - éppen ellenkezőleg: a rendszeres étkezési szünetek az egészségére is jót tehetnek.
Berlin/Bonn 16: 8, 14:10 vagy 5: 2? A szakaszos böjt különféle képleteit bonyolult olvasni, de az összes módszer mögött álló elv nagyon egyszerű: Egy bizonyos idő alatt keveset vagy egyáltalán nem eszel.
Ez nem jelent problémát a legtöbb ember számára, de nem mindenki számára. Például a gyermekek és a terhes nők nem tehetik ezt. Ez vonatkozik az evészavarral küzdő emberekre is. Aki korábban megbetegedett, beszéljen orvosával.
De ha úgy dönt, hogy böjtöl, akkor a fogyás mellett más pozitív hatásokra is számíthat - például az anyagcserére.
Andreas Michalsen, a belgyógyász és táplálkozási szakember szerint az időszakos böjt leggyakoribb formája a korlátozott időtartamú étkezés, vagyis a korlátozott ideig történő étkezés változata. Ide tartozik a 16: 8 vagy 14:10 étrend, valamint az 5: 2 böjt vagy a 2 napos étrend. Nagyon fontos: Minden módszerrel legalább 1,5 litert kell inni naponta, lehetőleg vizet.
Mit jelentenek a számok
16: 8 vagy 14:10 diéta: 16 vagy 14 órán keresztül nem fogyaszt semmit, csak vizet, cukrozatlan teát vagy fekete kávét. A hátralévő nyolc vagy tíz órában normálisan étkezhet - magyarázza Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság (DGE) munkatársa. „Az ételválasztásnál nincs annyi irányelv. Az étrendnek a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, és kora este kell ennie, és későn reggeliznie kell ”- mondja Gahl.
5: 2 böjt vagy 2 napos étrend: Ezekkel a formákkal a hét öt napján szokott enni, két napon böjtöl. A 2 napos étrend mellett az éhezési napoknak egymást követőnek kell lenniük. Mindegyiknél legfeljebb 650 kalóriát kell fogyasztania - magyarázza Gahl. Az éhomi napokra alacsony szénhidráttartalmú, de magas fehérjetartalmú étrend ajánlott. A másik öt napon mediterránabb étrendnek kell lennie, azaz friss zöldségek, hal, olívaolaj, tészta, rizs, burgonya, gyógynövények, dió, gyümölcs.
Az 5: 2 elv szerint a böjtnapoknak nem kell egymást követniük, de rögzített ritmusúaknak kell lenniük - például mindig kedden és pénteken. Ezután megengedett a szokásos energiafelvétel egynegyede, ami körülbelül 500-650 kalóriának felel meg.
Két-négy hét szoktatás
Ha el akarja kezdeni a szakaszos böjtölést, két-négy hetet kell adnia a testének, hogy megszokja - tanácsolja Andreas Michalsen. - Eleinte éhes vagy, ez teljesen normális. Miután megszokta, meg tudja ítélni, hogy ez jó-e Önnek ”- mondja a berlini Immanuel Kórház Naturopathia Osztályának főorvosa, aki évente körülbelül 1500 böjtölő embert gondoz ott.
És akkor, ahogy a legtöbb gyorsabb reméli, a font csökken. Az orvos szerint ez a számítás a legtöbb esetben beválik: "Ön automatikusan valamivel kevesebb kalóriát fogyaszt, ami megmagyarázza a fogyás egy részét."
Támogatja a fogyást
De a kilók nemcsak olvadnak kevesebb kalóriával. Két folyamat is segít a fogyásban: Az időszakos böjtölés célja többek között a sejtek öntisztulási folyamatának támogatása, az autofágia. "A sejtek az energia megszerzése érdekében megszabadulnak a sejttörmeléktől" - magyarázza Michalsen. „Ez a folyamat valószínűleg tizenkét órás böjt után kezdődik.” A japán Yoshinori Ohsumi 2016-ban megkapta az orvosi Nobel-díjat az autofágia mechanizmusainak felfedezéséért.
Ezenkívül körülbelül tizenkét órás böjt után a test energiáját a ketontestekből kezdi el meríteni - úgymond helyettesítő üzemanyag, ha nincs szénhidrát. Most számos klinikai tanulmány létezik az eredményességről, amely a fogyás mellett az anyagcsere javulását, valamint a szív- és érrendszeri és neurológiai betegségek alacsonyabb kockázatát mutatja be. De vannak kockázatok is: csökkenhet a vérnyomás és a cukor, és hirtelen fejfájás jelentkezhet.