Böjt receptek sült burgonya citrommal és petrezselyemmel

Hozzávalók sült burgonyához citrommal és petrezselyemmel

  • 1 kg burgonya
  • 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 30 ml fehér, édes bor
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1/2 teáskanál édes paprika
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 lamai
  • 1 csokor petrezselyem
  • só
  • bors

Hogyan készítsünk sült burgonyát citrommal és petrezselyemmel

Melegítsük fel 200 ° C-ra.

burgonya

Hámozza meg a burgonyát és vágja megfelelő méretű darabokra. Ügyeljen arra, hogy egyidejűleg kissé egyenletesek legyenek a sütéshez. Ellenkező esetben egyesek megégnek, mások pedig éretlenek maradnak.

Ezután mossa meg a burgonyát, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt, és hagyja öt percig hideg vízben ülni.

Közben jól lemossuk a citromot, és reszeljük le a héját. Ezután nyomja össze a levét.

Egy nagy tálba adjuk hozzá a citromlevet, a citromhéjat, az olajat, a sót, a borsot, a paprikát, a fokhagymát és az oregánót. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a bort.

A burgonyát lecsepegtetjük, és egy mély serpenyőbe tesszük. Fűszerezzük sóval és borssal, majd öntsük rájuk az előzőleg elkészített mártást.

Süsse a burgonyát 30 percig, majd fordítsa meg, és hagyja a sütőben további 20 percig, vagy amíg jól be nem hatol.

Amikor készen vannak, szórjuk rájuk az apróra vágott petrezselymet

Hogyan tálaljuk a sült burgonyát citrommal és petrezselyemmel

Tálaljuk a burgonyát melegen, sima vagy paradicsomos salátával, fokhagymával.

De ha nem böjtöl, tálalhat sült burgonyát citrommal és petrezselymet grillezett steakkel.