Böjt vértanúk dióval és mézzel - simonacallas

Böjt vértanúk dióval és mézzel a legjobb vértanúk kovászos tésztában finom vértanúk mártírok recept lengyel böjt perec

ÓVATOS! EREDETI TARTALOM, SZERZŐI JOGOK VÉDELME A 8/1996. SZ. NE MÁSOLJA A KÉPEKET, ÉS NE SZÁMÍTSA MEG A SZÖVEGET

HELYSZÍNEKEN, BLOGOKBAN VAGY TÁRSADALMI HÁLÓZATOKON. NE HASZNÁLJA A TARTALOMAT KERESKEDELMI CÉLOKRA.

Ha meg szeretné osztani a receptet a közösségi médiában vagy e-mailben, küldje el a linket, vagy magabiztosan használja az FB, Twitter és Pinterest megosztási gombjait. Köszönöm .

Napja Március 9 fontos ünnep az ortodox és katolikus keresztények számára. Ezen a napon Szevasztia 40 mártírját ünneplik. Ezek katonák (görögök, rómaiak és örmények) voltak a 12. Örményország Fulminátus Légiójában Licinius császár uralkodása alatt, aki a 308-324 évek között kormányzott. ezért kénytelenek voltak lemondani hitükről és imádni a bálványokat, és mivel nem voltak hajlandók, halálra ítélték őket.

A vallási ünnep A szevasztiai 40 szent vértanúhoz átfedésben volt egy világi ünneppel, mégpedig a mezőgazdasági év kezdetével. A közhiedelem szerint március 9-én véget érnek az "öregasszonyok napjainak" (a rosszaknak, a szeszélyeseknek és a fagyosoknak), és elkezdődnek az "öregek napjainak" (a szelíd, derűs és meleg). Így ezen a március 9-i napon rituálékat hajtanak végre a fagy elűzésére, például botokkal verik a földet, miközben bűbájokat mondanak, így a hő kijön a földből, és a fagy belép. Március 9-én a vidéki szokás az ekék leszerelése és a szántásra való felkészülés volt.

A népszerű naptárban a március 9-i ünnepséget hívják Mártírok, mártírok, mártírok birtokai, szentek vagy Az eke magja. A "vértanúk" az ősök szellemei, akiknek a nők rituális előkészületeket készítenek és ajánlanak fel, amelyeket szertartásos körülmények között kell elfogyasztani, vagy alamizsnával kell megosztani a templomban. Ezeket a készítményeket az ország különböző régióiban hívják: vértanúk, molnárok, varangyok, varangyok, varangyok, szentek vagy sfinţişori, és formájúak nyolc, méh, galamb vagy akár által Férfi, visszhangozza az emberi rituális áldozatok évszázadait, amelyet újévi szertartások tanúsítottak, amelyeket az ókorban a tavaszi napéjegyenlőségen ünnepeltek.

A március 9-i szokások közül azok, akiknek gyümölcsösük vagy szőlőültetvényük van, igyanak 40 pohár bort vagy pálinkát, és öntsenek néhány cseppet a szőlőre vagy a fákra, hogy a növények egész évben jól működjenek, és a gyümölcsök gazdagok legyenek. Szintén március 9-én ünnepelhetik névnapjukat mindazok, akik nem viselik a szentek nevét.

Ezért a vértanúk alamizsnát adnak a halottak lelkéért és a jövőbeni termések bőségéért; és mivel március 9. általában nagyböjtre esik, a mártírok nagyböjtre készülnek. Ma javaslatot teszek egy különleges receptre a vértanúk számára. Úgy készítettem őket, ahogy a legjobban szeretem: ízletes, szirupos, töltött, mézzel, dióval és böjtöléssel. Ez a recept lengyel borítók, amelyet a vegán változathoz igazítottam és mártírokká formáltam őket. Mert az én receptem lengyel borítók olyan sikeres volt, ajánlom, hogy próbálja ki a böjt verziót, ami nem kevés ízletes.

Természetesen a mártírokat különböző módon lehet elkészíteni, a leggyakoribb recept a torta tészta. De mivel általában szeretjük a szirupos tésztákat és különösen a lengyel perecet; Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a lengyel perec tészta böjt vértanúit. Eltávolítottam a tojást a kompozícióból; A tehéntejet kicseréltem kókusztejjel (vízzel is helyettesíthető), a vajat pedig éhomi margarinnal. Ehhez a recepthez szilárd növényi zsírra van szükség; ezért tettem margarint. Figyelmesen olvassa el a címkét, a margarin nem minden fajtája éhezik. Böjt vértanúk dióval és mézzel

Édes vértanúk számára kipróbálhatja a receptet lengyel borítók innen (link). Attól függően, hogy milyen nagyokat készít, 10-15 vértanú jön ki ebből a receptből.

Ha tetszik a receptjeim, kérjük, kedvelje és kövesse a Simonacallas facebook oldalamat, ahol minden nap kínálok inspirációs forrásokat a napi menükhöz, alkalmi menükhez vagy receptekhez különleges. Meghívlak benneteket is, hogy csatlakozzon a SimonaCallas Hivatalos Csoportjához, ahol megválaszolhatom kérdéseit, kulináris tanácsokat adhatok, és gyönyörű díjakkal felkészülhetek a szép versenyekre.

300 g liszt
egy csipet só
150 ml kókusztej (vagy víz)
75 g éhomi margarin
75 g cukor
7 g száraz élesztő (egy tasak)
30 g méz
1 evőkanál citromhéj
1 teáskanál vanília esszencia

+ 100 g puha margarin a tészta zsírozásához

250 g cukor
500 ml vizet
gyümölcslé és ½ kis citrom héja
vanília/rum esszencia (opcionális)

A készítmény pontosan olyan, mint a lengyel perec. A lisztet a sóval együtt egy tálba szitáljuk, és a közepén üreget képezünk. A tejet, a margarint és a cukrot felmelegítik (a mikrohullámú sütőben nekem ez tűnik a legegyszerűbbnek). Hozzáadjuk az élesztőt, összekeverjük és beleöntjük a lisztes tálba. adjunk hozzá mézet, citromhéjat, vaníliát és gyúrjuk alacsony sebességgel, majd fokozatosan növeljük a sebességet. Böjt vértanúk dióval és mézzel

A dagasztás addig folytatódik, amíg az összes folyékony keverék jól be nem épül, és sima és rugalmas tésztát nem kap. Az alábbi klipben láthatja, hogyan kell kinéznie a tésztának; és nem tettem több mint 300 g lisztet! Vigyázzon, ha felmelegíti a tejet, a tészta puha lesz, és úgy gondolja, hogy több lisztre van szüksége. Addig gyúrjuk, amíg kihűl, és látni fogja, hogy a tészta pontosan megfelelő állagú lesz, liszt hozzáadása nélkül.

Kenje meg kevés olajjal, fedje le és hagyja kelni, amíg meg nem duplázódik. Közben elkészítjük a szirupot. A sziruphoz egyszerűen forraljuk fel az összes hozzávalót, néhány forrást, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Böjt vértanúk dióval és mézzel

Miután a tészta mennyisége megduplázódott, tiszta és száraz asztalra öntik, esetleg kevés liszttel porítva; terítsük négyzet vagy téglalap alakban, és kenjük be 100 g puha margarinnal. Tekerje be 3-ba, majd a végeket hozza középre - ahogy a képeken látható. Csavarja szorosan ételfóliába és tegye hűtőbe, amíg a margarin meg nem keményedik (legalább 30 percig, lehetőleg egy éjszakán át).

Böjt vértanúk dióval és mézzel

Készítsen elő egy sütőtálcát, amelyet sütőpapírral bélelnek ki. Húzza ki a tésztát téglalapra. Vágja le a csavaró csíkokat, adja meg nekik a 8 alakot, és helyezze őket a tálcába. Miután az összes vértanú megalakult, hagyja őket körülbelül 30 percig kelni, és ezalatt a sütőt 175 Celsius fokig melegítik. Böjt vértanúk dióval és mézzel

Kenje meg a mártírokat egy kevés sziruppal, és tegye a sütőbe, amíg szépen megsülnek és meg nem pirulnak (kb. 30 perc). Böjt vértanúk dióval és mézzel

Ha kész, vegye ki az edényt a sütőből, hagyja 10 percig hűlni, majd öntse bele a forró szirupot. Tálalás előtt a tetejére szórjunk apróra vágott diót. Azonnal tálaljuk. Böjt vértanúk dióval és mézzel

Böjt vértanúk dióval és mézzel