Böjti éhség vagy Pokol Falstaff
A böjt már nem csak hagyományos vallási okokból történik. Inkább az egészségről szól.
2018. február 20
Kedvencek létrehozásához be kell jelentkeznie
Az ideiglenes böjt szilárdan rögzül minden világvallásban. Akár adott időpontokban, mint például a húsvét előtti 40 napos böjt időszak a kereszténységben, a ramadán az iszlámban vagy az egyéni tervezés a hinduizmusban - mindegyikben a bűnbánatról való lemondás, a lélek megtisztulása és a spirituális elmélkedés szolgál.
Az egészségügyi okokból történő terápiás böjt szintén már nem teljesen új keletű. Az orvosi böjt úttörője Otto Buchinger orvos és filozófus volt, aki 1935-ben kiadta »Das Heilfasten« című könyvét, és ezzel megalapozta a böjtöt, amely ma is aktuális. A böjtöt az emberi öngyógyító erők serkentőjeként és az egészséges étrend belépési szakaszaként tekintette. Három-négyhetes terápiás böjtje egy holisztikus fogalom, amely magában foglalja az anamnézist, valamint az éhgyomorra vonatkozó elveket, rituálékat, rendszeres vastagbél-tisztítást, elegendő testmozgást és relaxációt, csendet, valamint a meglévő betegségek klasszikus kezelését.
A kritika lényege azonban az, hogy a "salakoknak", amint Buchinger már leírta, semmiféle tudományos bizonyíték hiányzik. Ugyanakkor olyan képként nyilvánultak meg, amely szerint a testet rendszeres időközönként "meg kell tisztítani". A jelenleg felemésztett méregtelenítő - vagy németül: méregtelenítés - szintén fülbemászó képeket használ: Az egészséges emberek testét anyagcsere-termékek, környezeti toxinok, alkohol, "egészségtelen" étel- és dohányfogyasztás terheli. Ezért szabadulnia kell ezektől a mérgektől. Gyakran kínálnak gyümölcsleveket is. Ennek során csak zöldség- és gyümölcsleveket, valamint zöldségleveseket, teát és sok vizet szabad inni. Körülbelül 150-300 kcal-t fogyaszt naponta. A szilárd ételek tilosak.
A test öntisztulása
A "tisztítás" és a méregtelenítő kúrák egyaránt figyelmen kívül hagyják azt a tényt, hogy a test hatékonyan távolítja el bomlástermékeit a kiválasztó szerveken, például a vesén, a májon vagy a bőrön keresztül. A hagyományos orvoslásban a tisztítás vagy a méregtelenítés fogalma nem létezik, méregtelenítéssel megérti a veseelégtelenség esetén a dialízissel végzett vértisztítást vagy az alkohol- vagy drogfüggő emberek elválasztását. A Krems Duna Egyetem szakértői ezért a Detox-ot "egy nem létező probléma képzeletbeli megoldásának" tartják. Kutatásaik során »nem találtak olyan tanulmányokat, amelyek a méregtelenítő kúrák egészségügyi előnyeit mutatnák«. A böjt lehorgonyzott a profánba, csakúgy, mint általában az egészség, mint sokak számára a vallás helyettesítője.
Mi a szakaszos böjt?
A dübörgő intervallumos böjtöt, amelyet szakaszos böjtnek is nevezünk, egyértelműen meg kell különböztetni a vallási böjttől és a terápiás böjttől. Ez utóbbi inkább a fogyókúrához hasonlít, és valójában nem ez a böjt. Az a tény, hogy a testsúly csökken, csak a böjt mellékhatása. Természetesen a hosszú ideig nem evés kiválthatja a korábbi szokásokat, és tudatos életmódot kezdeményezhet. Ha azonban csak a súlycsökkentésre összpontosítunk, akkor a siker rövid életű lesz, és a híres jo-jo effektus következik. Ez állítólag hiányzik a szakaszos böjtölésből, mert a böjtintervallumok között normálisan étkezhet. Ennek a koncepciónak az a nagy előnye, hogy jobban összeegyeztethető a szokásos életmóddal, ezért elfogadhatóbb - még hosszú távon is.
Ahogy a neve is sugallja, az időszakos böjtnek absztinencia és fázisai vannak, amelyekben eszel. Jelenleg három fő variáns létezik: 1: 1, 5: 2 vagy 16: 8. Az 1: 1 (alternatív napi böjt) beállítással felváltva eszik egy napot és másnap böjtöl. Az 5: 2 a Michelle Harvie táplálkozási szakember által kifejlesztett változat. Választhat, hogy öt napig szabadon étkezik, a következő két napon böjtöl. 16: 8-nál (Leangains-módszer) az intervallum órákra ugrik. Nyolc órán át fogyaszthat kedved szerint, ezt követi a 16 órás szülői szabadság.
Számos olyan egészségügyi előny, mint például a hosszabb élet, a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenése vagy az idősebb korban bekövetkező jobb agyi teljesítmény tulajdonítható az időszakos éhezésnek. Az állítások azonban csak állatkísérleteken alapulnak. Csak néhány tanulmány készült emberekkel, és ha igen, akkor nagyon kis számú alanydal. Ezért a mellékhatásokkal, a böjt következményeivel vagy az éhezési napok optimális időtartamával kapcsolatos kérdésekre jelenleg nincs válasz.
Az időszakos böjt a fogyással is összefügg. Mivel egy-két napig kevesebbet vagy semmit nem esznek, hosszabb idő alatt kevesebb a kalóriabevitel. A túlsúlyos emberek általában jobban részesülnek az időszakos koplalásból, mint a normál testsúlyú emberek. A többé-kevésbé hosszú étkezési szünetek csökkentik a vércukorszintet, ami szédüléshez és rossz közérzethez vezethet. Az időszakos böjt ezért nem ajánlott betegeknek, terhes nőknek, szoptató nőknek, időseknek és étkezési zavarokkal küzdőknek.