Böjti melléklet és hering saláta céklával; szétfőtt!
Valójában nem vagyok különösebben vallásos, de mégis megpróbálok minden évben valamiféle böjti határozatot hozni. Tavaly nem lehetett semmit elhagyni, mert én voltam felelős egy kis ember növekedéséért, és úgysem akartam/tudtam enni semmit. De idén megint böjtölök. Nem vagyok extrém gyorsabb, vagyis az én állásfoglalásaim többnyire a „No Cola” vagy „No Chocolate” -ra korlátozódnak nagyböjt idején, de még mindig gondoskodom arról, hogy egy kicsit összeszedjem magam, és valami nélkül csináljam, amit szeretek és drága.
Idén még mindig szoptatok, ezért a lemondásomnak is olyannak kell lennie, ami nem visel meg túlságosan. Ennek ellenére szeretnék egy kicsit szigorúbban böjtölni ebben az évben.
Szóval megpróbálom idén, nincs hús otthon enni. Ez nem jelenthet különösebb problémát számomra, mivel amúgy is nagyon kevés húst eszem/főzök, de még mindig kíváncsi vagyok, hogy érzek iránta! Kivételt képeznek természetesen a vasárnapok (amelyeket mindig kizárnak a nagyböjtből), és amikor hova hívnak. A „nincs hús” szabály természetesen az éttermekben is érvényes.
Van-e olyan döntése, hogy böjtöljön ebben az évben? Igen? Nem? Ennek semmi köze nincs az étkezéshez, gyorsan autózhat vagy tévézhet stb.
Na, térjünk át az idei hamvazószerda receptre
Heringsaláta céklával
összetevők (2 fő részére)
1 hagyma
1 alma
1 cékla főzve és hámozva
2 kemény tojás
2 savanyított uborka
5 orosz (hering)
1/8 l tejföl
1/8 l majonéz
készítmény
Hámozzuk meg a hagymát, hámozzuk meg és az almát magozzuk meg, hámozzuk meg a tojásokat, mossuk meg a céklát, kicsontozzuk a heringet, majd mindent, az ecetes uborkát is beleértve, azonos méretű darabokra vágjunk.
Tegyük egy tálba, és keverjük össze a tejföllel és a majonézzel. Ezután levágtam a savanyított hagymát a heringpohárról, és hozzáadom. Most keverjen hozzá 2-3 evőkanál ecetet a heringpohárból, és tegye hűvös helyre.
Néhány óra múlva elkészül a saláta, majd ízesítsd újra sóval vagy a heringpohár ecetével, és élvezheted!
P. S.: Természetesen a salátát is megeheti azonnal, de jobb, ha néhány órán át (vagy akár egyik napról a másikra) húzták.
Személyenkénti költség
- árakkal 2013.12.02-tól: kb. 2,60 €