Böjti séta egészségesf; hlen - receptek
A barkák izzanak az ágakról. Alul virulnak a tehénlepkék és az ibolyák. A pitypang csírázik, és a csalán arra vár, hogy csípős spenóttá váljon a fazékában. Ezúttal azonban nem zöld rétes leveseket akarunk főzni, hanem inkább tojásokat színezni - de nem olyan fantáziátlanul az élénk táskaszínekkel, mint a többiek.
Tiszta természettel festünk.
Brigitta letöltési receptje színes, ízletes, egészséges húsvéti tojásokhoz 2003 áprilisában.
A húsvéti tojásokat színezni kell. Egyértelmű! A húsvéti nyuszi élénken festette őket; MOST TE MEG TEHETED MAGAD!
Az összes tojást tűvel szúrja át a vastag végén, hogy főzéskor ne repedjenek el.
Sárga tojás
1-2 teáskanál curry
Oldjuk fel forró vízben, és adjunk hozzá 4-5 áttört tojást.
A víznek el kell fednie a tojásokat, különben világos foltok lesznek. Főzzük 8-10 percig. Kanállal vegyük ki és áztassuk hideg vízbe, különben nem fognak jól hámozni.
Barna tojás
Egy marék barna hagymahéj
tegye forró vízbe. Tegye a tojásokat, és főzze 8-10 percig. Ha szerencséd van, szépen pörköltek lesznek. Kioltás lásd fent.
Zöld tojás
Csalán és friss spenót (szükség esetén fagyasztva is lehetséges)
tedd egy serpenyőbe, adj hozzá forró vizet; tedd bele a tojásokat, és főzd 8-10 percig.
Elriasztja.
Piros tojás
Vékonyan szeletelj egy gumó céklát
tedd egy serpenyőbe, adj hozzá forró vizet. Tegye a tojásokat és főzze 8-10 percig. Elriasztja.
Ezeknek a tojásoknak finom a színe, és nagyon előkelően néznek ki a szénával szegélyezett húsvéti kosárban. Díszítsd őket néhány zöld ággal és virággal.
Nagyon jó szórakozást kívánok a húsvéti reggelihez.
És akkor mi történik a tojáshéjakkal? A komposztra dobhatja őket.
Sokkal szebb persze, ha kimész a kertbe, hagyd, hogy a gyerekek lyukat ássanak, és ott temessék el a tojáshéjat. A mész jót tesz a talajnak, és a tojásokon lévő áldások ereje friss energiát ad a kertnek, így minden növekszik és virágzik az új növekedési évben. Nem gondolod? Csak próbáld ki!
Ez még nem volt minden.
Mi történik a húsvétkor megmaradt tojásokkal, amelyeket még mindig ajándékba adnak?
Egyél, biztos. De nem csak így.
Ha már ilyen ötletesen színezte a petéit, akkor a többit továbbra is ötletes és természetes módon használja.
Vad - gyógynövény - tojás
8 kemény tojás
50 g kvark 20%
Só, pirospaprika
50 - 80 g friss vadon termő gyógynövény:
Pl. Pitypang, csalán, vad fokhagyma, vízitorma, őszi fű, cochlea (kevés), cickafarkfű, százszorszép stb.
1 csomó metélőhagyma
néhány zöld saláta levél
esetleg tejföl
Felezd a tojásokat hosszában; Óvatosan távolítsa el a tojássárgáját egy teáskanállal, és nyomja át egy nagy szitán. Jól keverjük össze a kvarkkal és fűszerezzük.
Nagyon finomra vágja a gyógynövényeket, és keverje össze a tojáskvorkkal. Ha a keverék túl száraz, keverjük egy kevés tejföllel, amíg sima nem lesz. Töltse meg a tojás felét két teáskanállal.
Egy tányért kibélelünk salátalevelekkel, megszórjuk a maradék vadfűszernövényeket. Tegye a tetejére a tojás felét, és metélőhagymával és százszorszépekkel díszítse.
Van ropogós kenyér is.
Élvezze ezt a húsvét utáni ünnepet magának.