Bölcs táplálkozás vagy Miért tesz jó ételt boldoggá az Örök bölcsesség kiadása
írta: S. Levent Oezkan
Nem abból élsz, amit eszel, hanem abból, amit megemésztesz.
A beavatottak évezredek óta tudják: amit eszel, nemcsak a testi, hanem a mentális jólétedet is befolyásolja. Fokozatosan ezt a hitet a modern orvostudomány is elismeri. Ezért ma egyre több egészségügyi szakember hirdeti: az egészséges ételek inspirálják szellemünket és érzelmileg is stabilabbá tesznek minket.
Eddig azonban a pszichiáterek csak az agy mentális problémáinak okait keresték. Amit a múltban abszurdnak intettek, úgy tűnik, egyre inkább beleillik az "anamnézisbe": Felmerül a gyanú, hogy az egészségtelen ételek nemcsak híznak és betegítenek meg, hanem elősegítik vagy akár kiválthatják a depressziót is. A következőkben szeretnénk megvizsgálni, miért van ez.
Az élelmiszer összetevői
Minden étel három fő összetevőből áll, amelyek fontosak a szervezet anyagcseréje és táplálkozása szempontjából: szénhidrátok, fehérjék és zsírok. De az emberek spirituális lények, akiknek döntéseket kell hozniuk az életben. Ezért van nagy jelentősége az úgynevezett agyi táplálkozásnak: ezek közé tartoznak az antioxidáns A, C, E, B12 vitaminok, béta-karotin (A provitamin) vagy folsav. Az omega-3 zsírsavak, amelyek főleg a halakban találhatók, szintén részei annak, amit "okos ételeknek" tekintenek. Ezek olyan anyagok, amelyek közvetlenül segítik az agy idegrendszerét.
Azonban nem minden étel tartalmaz elég anyagot, amelyek közvetlen hatással vannak az agyra. De a test más területeiből származó belső jelek azt is elmondják az agyunknak, hogy vagy van oka a jó érzésre, vagy "küldünk" figyelmeztető jeleket, amelyek tudatosítják bennünket, hogy valami nincs rendben.
Hogyan reagálunk a bevitt ételre
Alapvetően fel lehet sorolni négy táplálkozási tényezőt, amelyek közösen felelősek a boldogságért és a boldogtalanságért:
- A fent felsorolt anyagok (pl. Vitaminok) az ételekben hatnak enzimrendszerünkre.
- A gyomor-bél traktust nagyon érzékeny és kiterjedt ideghálózat hatja át. Néha még a "második agyról" is beszélnek. Nagyon lehetséges, hogy a jövőben úgynevezett "mentális problémákat" is kezelnek az emésztőrendszerben. Mert innen közvetlen jeleket juttatnak el az agy érzelmi központjai felé.
- Az immunrendszer a bevitt ételre is reagál, és elnyomhatja a hangulatot.
- Ezenkívül a baktériumok mennyisége és jellege, amelyek segítenek megemészteni a belekben lévő ételeket, együtt felelősek a jólétért.
A frissesség boldoggá tesz
Bebizonyosodott, hogy a friss zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák, azaz az egészséges és friss ételek az étrendben csökkentik a depresszió kialakulásának kockázatát. Ezért a nyers élelmiszerek felé irányuló tendencia. A feldolgozott élelmiszerek önmagukban történő elfogyasztása, például sült, főtt vagy más módon melegített élelmiszerek növelik a betegség kockázatát. A fehér lisztből készült termékek és a cukor ételek szintén negatív szempontokkal bírnak.
Helytelen lenne azonban egyszerűen elítélni minden olyan ételt, amelyet nem számolnak a manapság oly gyakran emlegetett szuperélelmiszerek között. Minden az elfogyasztott ételek egyensúlyától függ. Rögtön emlékszem Carlos Castaneda amerikai antropológus érdekes megjegyzésére, aki egyik könyvében idézte indiai tanárát, Don Juan-t: "Ha valamit elbukunk, az" extrém elengedés ".
Aki kategorikusan megtiltja magának, hogy tegyen valamit, tudattalan cselekedete csak arra készteti, hogy pontosan az ellenkezőjét érje el annak, amit az életében az önálló parancsolat révén valójában javítani remél. Gondoljon például az ételfüggőségre: megtiltja magának, hogy mások túlfogyasszon mások jelenlétében, de akkor talán titokban étkezik.
Fáradt evés
Minden étkezés speciális összetevőket tartalmaz, amelyek kábítószerként hatnak az agyra. Ha azonban ezek az anyagok gyengébb minőségűek, például telített zsírsavak, messenger anyagok szabadulnak fel az agyban, amelyek fárasztóvá teszik.
A fáradtság és az elutasítás szintén olyan tünet, amely depresszióval és érzelmi szorongással jár. Ezért könnyen előfordulhat, hogy a mentális betegségek növekvő gyakorisága olyan országokban, mint az Egyesült Államok vagy Németország, a zsíros ételek (hamburgerek, sültek, sült ételek) fogyasztásával függ össze.
Egészséges táplálék a mentális stabilitás érdekében
Helytelen lenne azonban azt mondani, hogy valakinek depressziója vagy szorongásos rendellenességei vannak, egyszerűen azért, mert nem megfelelően étkezik. A körülményeket azonban erősen előnyben részesítik vagy elhomályosítják az étrendtől függően, és eldöntik, hogy valaki mentálisan vagy rosszul van-e. Tehát minden bizonnyal mindig a különböző hatások járulnak hozzá a mentális betegséghez.
De ha valaki meg akar szabadulni mentális egészségi problémáitól, akkor a legjobb, ha először azt keresi, ami a legkönnyebben és legkönnyebben kijavítható. Ezért: Mindenki maga is fokozatosan megváltoztathatja az étrendet.
Ami a test számára egészséges, az az elmére és az érzelmekre is hatással van: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, növényi olajok és talán több hal hús helyett. Még azok is, akik nem esznek túl sokat, jó úton haladnak a kiegyensúlyozott mentális hozzáállás elérésében.