Boldog a cukkini palacsintámban! Kaliforniai kalandok
Boldogság a konyhámban. és a cukkini palacsinta !
Ma vasárnap reggel beszélgetek veled egy olyan témáról, amely aggaszt engem, és a tanév eleje óta foglalkoztat is: Hogyan tudnám az Egyesült Államokban élve továbbra is egészségesen táplálni gyermekeimet és ellenállni a szemét mindenütt jelenlétének étel? És tágabb értelemben hogyan lehetne "ideális esetben" ösztönözni az általam megismert amerikai anyákat az egészségesebb étrend elfogadására? ?
Franciaországban reflexem volt a címkék olvasására, ismert kereskedőktől vásároltam, elmentem a piacra ... Röviden: azt hiszem, tudtam, mit veszek. Itt valami másról van szó, nem vagyok benne biztos. Reflexből és félelemből is vásárolok „biot”, de fogalmam sincs az amerikai normákról, a gazdák piacán vásárolok, de a kezelésekről és a termesztés módszereiről fogalmam sincs, elolvastam. címkék, de sokszor vannak olyan kifejezések, amelyeket nem értek.
És senki, aki segítsen nekem. Mert itt nem az a tendencia, hogy "otthon" főzzünk, hanem inkább kész ételeket vásárolunk az "éttermi udvarban". Könnyebb megtalálni egy gyorséttermet, mint egy zöldséges, vagy ami még rosszabb, hús. Ha tudnád, mennyi időt töltök az "egészséges" vásárlásaimmal .
Az éttermi udvarok, nagyon szép helyek, teljesen a gyorsétteremnek szentelve
Ezekben az éttermi udvarokban a szaglását folyamatosan az étel szaga vonzza. Tehát reggel 8 körül friss süti vagy fánk illata, 10 óra 30 perc körül pizzák, tacók és hamburgerek, majd hajnali 1 óra körül kávé illata, megint fánk, süti. És így egész nap. Mindig is meglepődöm, amikor látom, hogy az amerikaiak bármikor rágcsálnak, rágcsálnak és sétálgatnak, miközben hatalmas mokkakávét isznak, amely ugyanakkor több mint 400 kalóriát tartalmaz. .
Mesélhetnék arról is, hogy állandóan csodálkozom az itt felszolgált szörnyű részek felett. Tanulmányok azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban az adagok megduplázódtak, vagy akár megháromszorozódtak harminc év alatt. A normál méretű krumpli ma nagy adag volt. A moziban értékesített pattogatott kukorica méretét megszorozták 3-mal. A gyorsétterem menüi meghaladhatják a 2300 kalóriát .
Csodálja meg a pattogatott kukorica csomag méretét .
Érted a gyötrelmemet .
Barátnőimmel vagy anyukákkal beszélgetve arra is rájöttem, hogy az amerikaiak ételoktatásában valódi hiányosságok vannak, reflexek, amelyeket elveszítettek. Az emberek nem csak nem tudják, mi van az ételükben, de már nem is csodálkoznak. Vagy ha mégis, akkor vásárolnak biot, ami rendben van, csak nem érdekli őket, honnan származik. Míg ma az Egyesült Államokban egyre több bioterméket találunk Kínából, ahol az ellenőrzések szinte nem léteznek.
Mégis vannak kommunikációs és információs kampányok az étrendről és az elhízásról. Az amerikaiak nem tudatlanok ezen a területen, valamennyien hallottak már a kiegyensúlyozott étrendről, a piramisról, az elhízásról. De mondjuk, nem figyelnek ugyanúgy a "jól étkezésre", mint mi, és főleg az étellobbizás nem segít semmiben .
Egy példa, amely minden alkalommal elborzaszt. Az iskolák az alábbi képen látható szórólapokat osztják ki a szülőknek egész évben, ösztönözve egy gyorsétteremben való étkezésre, hogy az iskola részesülhessen a befizetett számla 20% -ának megfelelő adományból. Bevallom, engem zavar.