Bologna Nem csak az ínyencek számára
Kilátás a Piazza Maggiore-ra az óváros szívében
Alig van olyan város, amelyhez az emberek a jó ételeket társítanák, mint Bologna. Az Emilia-Romagna régióbeli olasz nagyvárosi város sokkal többet kínál, mint a tészta vagy a mortadella.
- Ha valaki megkérdezi, merre tart, mondja Bolognának! Nemcsak az Austropop Wanda együttes veszítette el a szívét az észak-olaszországi egyetemi várostól. Az elmúlt években a világ minden tájáról egyre több turista érkezett a nagyvárosi utcákra és sikátorokra. Ennek természetesen jó okai vannak. Bologna óvárosa valószínűleg a legkézenfekvőbb.
Kilométeres árkádok, templomok, múzeumok vagy tornyok - a középkori kereskedelmi és kulturális nagyváros egykori gazdagsága szó szerint leolvasható a homlokzatokról. Ha a tornyokról beszélünk: Olaszország legmagasabb ferde tornya váratlanul Bologna közepén áll. A "Torre degli Asinelli" lenyűgöző 40 méterrel magasodik híres párai párja felett.
"la dotta" vagy "la grassa"?
A tudomány és a kutatás nagyon fontos Bolognában. Több mint 1000 évvel ezelőtt a tudósok összegyűltek a város nagy terein, és megoldásokat kerestek koruk rejtvényeire. Ezért nem meglepő, hogy a nyugati világ legrégebbi egyetemét itt alapították (Kr. U. 1088). Körülbelül 100 000 hallgató van beíratva a Bolognai Egyetemre. Büszke szám, mert Bolognában csak 385 000 ember él. A rangos egyetem miatt a várost "la dotta" néven is ismerik - "a tudós".
A Bologna másik, jóval kevésbé hízelgő beceneve a "la grassa" - "a kövér". Csak egy dolog ismeretesebb Bolognáról, mint egyeteméről: az étel. Eredeti tészta bolognai, tortellini, mortadella és számtalan csokoládé különlegesség teszi a várost az ínyencek és azok számára, akik ilyenné akarnak válni. Rendkívül népszerűek az óváros sikátorain átívelő privát ínyenc túrák, majd kóstoló. El kell ismerni, hogy az észak-olaszországi utazásnak nem szabad diétásnak lennie. De az olasz konyha rajongói soha többé nem akarják elhagyni Bolognát.