Bolyhos mézeskalács érett almával; Chiac Maniac; Kulináris blog receptekkel
A Bolyhos mézeskalács almás sütemény egy olyan recept, amelyet nemrég kipróbáltunk, és nagyon tetszett. Valójában nagyon bolyhos és ízletes sütemény, intenzív mézeskalács ízzel. A fahéjízű, érett almadarabok választhatóak, de ebben a kombinációban rendkívül jól passzolnak. Ha jobban tetszik, cseresznyével vagy málnával helyettesítheti őket. Ezenkívül ez az a fajta recept, amelyben az összes hozzávalót egyszerre keverjük össze.
Bolyhos mézeskalács érett almával
Bolyhos sütemény intenzív mézeskalács ízzel és finom sült almával
összetevők
4 evőkanál lekvár (szilva, barack stb.)
2 teáskanál reszelt szódabikarbóna
2-3 alma +1 teáskanál fahéj + 1 evőkanál cukor + egy evőkanál olaj (opcionális)
porcukor tálaláshoz
Az elkészítés módja
- Elkészítjük az almákat. Megtisztítjuk, eltávolítjuk a szárakat és kockákra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe 1 evőkanál olajat és egy evőkanál cukrot, és néhány percig pirítsuk őket, amíg karamellizálódnak. Fűszerezzük őket fahéjjal, és hagyjuk kihűlni.
- Az összetevők mérésére használt csésze 350 ml lesz. Keverje jól össze a tészta összetételéhez szükséges összes hozzávalót. (Nem szabad oltani sem szódabikarbónát, sem ammóniumot).
- A kompozíciót egy magas tálcába (30 x 40 cm-es tálcámba) öntjük a sütőpapírra. A tetejére szórjuk az almát, és kb. 40 percig sütjük 170 Celsius fokon, vagy amíg elkészül. Csökkentse a hőmérsékletet 150 Celsius-fokra, és hagyja még 10-15 percig, vagy amíg a fogpiszkáló teszt sikeres nem lesz. Elég folyékony összetételű, ezért azt tanácsolom, hogy a fogpiszkálóval több helyen ellenőrizzük, beleértve a közepét is.
- Hagyjuk kihűlni, majd porcukorral tálaljuk.
tippek és trükkök
Mint az elején mondtam, az alma nem kötelező. Ha fagyasztott vagy lédús gyümölcsök mellett dönt, például cseresznye vagy eper, akkor azt tanácsolom, hogy kevés liszttel porítsa fel őket, és természetesen nem kell olajban sütni őket. Talán csak körtét és ananászt, fahéjjal kissé behúzhatók a serpenyőbe.
Ez a torta minden évszakban tökéletes, de tökéletesen illik a karácsonyi asztalhoz, de a családi étkezésekhez is, napsütéses őszi délutánonként.
Egy másik, ezúttal klasszikus, sokak által nagyon szeretett és kipróbált recept a klasszikus mézeskalács, ennek a receptnek a videó verziója megtalálható itt.
Ha szereted a videó recepteket, ne felejts el feliratkozni a YouTube csatornámra, mert mindig újakat teszünk közzé.
Szóval, ez egy nagyon egyszerű recept, könnyen elkészíthető azok számára is, akik kezdők a konyhában. Mindössze annyit kell tennie, hogy van bátorsága kipróbálni, és tanácsom azoknak, akik félnek süteményt készíteni, az ilyen szerény receptek kipróbálása. Fontos a recept és a főzési idők betartása is.
Minden sütemény receptjének sikere szempontjából nagyon fontos, hogy mindig a legjobb minőségű friss alapanyagokat használja.