Borda; bárány két páclével a grillen 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 12 bárányborda
  • Indiai pác:
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 ág friss koriander
  • mész
  • só, bors
  • A marokkói páchoz:
  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • só, bors
  • ** vele megyek:**
  • 250 g vörös és sárga koktélparadicsom
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál szárított oregánó

Készítmény

Készítsük el az indiai pácot: hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymát és a hagymát.

bárány

Hozzáadjuk az olajat, 2 evőkanál citromlevet, a hámozott és reszelt gyömbért, a kurkuma és a koriander port, valamint az apróra vágott friss koriandert. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.