Borscs leves tejföl receptek főszakács

Orosz hagyományos leves

Borscht

melegítő leves a hideg téli napokra

Orosz cékla

Borscht

Ukrán recept, hús nélküli változat

Borscht

A marhahúst sós vízben, a petrezselyemgyökérrel és a babérlevéllel kb. 1 órán át főzzük, kivesszük és nagy kockákra vágjuk. A zöldségeket a marhahús forrásban lévő vízében enyhe tűzön, zárt edényben főzzük meg. Amikor a zöldségek majdnem elkészültek

Orosz cékla

Zöld cékla

Sóska leves csirkével és burgonyával

Borscs süllőből

más halakkal is lehetséges

Borscht

Piros cékla hússal piroshki

Főzzük a bárányt 4–5 l sós vízben babérlevéllel, kaporral, borssal és chilivel kb. 1,5 órán át. Közben felszeleteljük a káposztát, kockákra vágjuk a céklát, a sárgarépát és a burgonyát. Felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát. Után

Fehér cékla kolbásszal és tojással

Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Öntsük a vizet egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá minden fűszert a só kivételével. Hozzáadjuk a hámozott fokhagymát és a kolbászt. Fedjük le, és főzzük a levest alacsony hőmérsékleten körülbelül 30 percig. Közben

Zöld cékla

Készítsen húslevest a húsból, a leves zöldjéből, a sóból és szűrje le. A megpucolt, apróra vágott céklát párold leveszsírban sóval, cukorral, ecettel és paradicsompürével puhára pároljuk. Apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát, vajban megpirítjuk, megszórjuk liszttel b

Borsch Consomee

Sokan nem szeretik a főtt zöldségrészeket a borscsban. Ezért dolgoztunk ki egy másik variánst: 1. nap Pároljuk 5 órán át egy erős húslevest a húsból. Fontos: Ne sütjük a húst, inkább kb. 4 liter hideg mellett