Borsó paradicsommártással és lencsével

A modern táplálkozás találkozik az ájurvéda ősi tudományával és a hagyományos ételekkel

• Kérjen linket
• Facebook
• Twitter
• pinterest
• Email
• Egyéb alkalmazások

Borsó paradicsommártással és lencsével

Régen nagyon szerettem a csirkeborsót. Mivel már nem eszem héjat, nem készítettem borsót, nem gondoltam, hogy ugyanúgy lehet vegetáriánus borsót is készíteni. De valójában nem a csirkét szerettem, hanem az eredeti receptben szereplő borsót, mert ez az étel nem tűnt kevésbé ízletesnek, mint a húsos. Azt hittem, hogy ez sikerülni fog, miután elkészítettem az összes lehetséges hálót lencsemártással. Mondtam, hogy ha a lasagna remekül jött ki ezzel a mártással, miért ne a borsó:)

összetevők:

1. Borsó (fagyasztott vagy friss) -2 csésze
2. Piros vagy sárga lencse - 0,5-1 csésze
3. Konzervált paradicsom levével - 4
4. Hagyma-1
5. Olívaolaj vagy ghee - 1 lg (opcionálisan a hagymát meg lehet keményíteni egy kevés vízben)
   
6. Fűszerek: tengeri só, babérlevél, bazsalikom, oregánó, gyömbér (amit szeretsz, de ne tedd túlzásba fűszerekkel, próbáld megőrizni a borsó édes ízét)
   

• Olaján pirítsuk át a hagymát áttetszővé. Adjunk hozzá lencsét, fűszereket, apróra vágott paradicsomot, egy csésze vizet. Pároljuk, amíg a lencse készen áll (kb. 15 perc)
  
• Adjunk hozzá borsót, szükség esetén további fűszereket. Hagyja 5-10 percig forralni.

Tálaljuk friss petrezselyemmel. Hozzáadhat reszelt sajtot is. Finom! Aki megőrült a borsóért (kíváncsi lennék, hogy még mindig szia-szia) értékelni fogja ezt a receptet:)

---