Borsos pörkölt paprikával és darált marhahússal SMARANDA

"Peppers/én az erdőben barangoltam". Sajnálom, ez egy másik irodalmi műből származik.

Ebben az esetben, miután paprikám volt, készítettem egy gyors pörköltet és de-li-cio-sa-t! Ez a legkényelmesebb megoldás, amikor nem akar semmiféle húsgombócot, bármilyen húsvéti mártást vagy különféle húsos pitét. Sőt, ez egy recept azoknak a lustáknak, akik a "Vikings" és a "Taboo" legújabb epizódjait szeretnék megnézni, nem pedig komoly emberek számára, akiknek kulináris blogjuk van. Valójában ebben a pörköltben, ha kissé megemeljük a hőmérsékletet és növeljük a sebesség mennyiségét, akkor "Ragnar's Revenge" -nek vagy ilyesminek nevezhetjük. Igen, világos, hogy az utóbbi időben túl sok tévét néztem.

összetevők

2 evőkanál növényi olaj
500g darált marhahús
1 kis hagyma, megtisztítva és apróra vágva
3 alkalmas paprika - egy piros, egy sárga és egy zöld, tiszta és csíkokra vágva
2 gerezd fokhagyma
1 doboz 400g paradicsompép
1 1/2 teáskanál köménymag
1 teáskanál édes füstölt paprika
1/2 teáskanál forró füstölt paprika
só, frissen őrölt fekete bors

Az elkészítés módja

1. Fazékban melegítsük fel az olajat. Hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk, fakanál szélével kinyitva, hogy ne maradjon darabos.
2. Amikor a hús teljesen megpirult, kb. 5 perc múlva a megfelelő hőfokon adjuk hozzá a hagymát és az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket és a borscsíkokat. Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy a zöldségek körülbelül 5 percig áztassanak.
3. Most öntse rá a paradicsom pépet. Töltse fel vízzel a paradicsomosdobozt - másfélszer -, majd öntse a serpenyőbe. Jól keverjük össze, tegyük rá a fedelet, és lassú tűzön pároljuk körülbelül fél órán át. Egyezzen meg sóval és borssal.

Kész! Mit mondtam neked az elején? Lusta tiszta. De fűszeres, édes paprikával, füstölt és köményes illatú. Fumm fincsi rizzsel, tésztával vagy annak a parasztnak a kenyerével, fekete, jó szószban tekerve.

---