Brain Food brokkoli és áfonya PTA fórum
A hüvelyesek magas tápanyagtartalommal és alacsony energiasűrűséggel rendelkeznek, antioxidánsokat és kolint tartalmaznak./Fotó: Getty Images/Cris Cantón
A brokkoli szabad gyökfogó. A benne található antioxidánsok védik az idegsejteket és az agyi ereket. A zöldségek B-vitaminokat is biztosítanak az erős idegek és állóképesség számára. A sötét bogyós gyümölcsök szintén első osztályú szabadgyökök eltávolítói és energiaszolgáltatói az agynak, mert a sötét színezék antioxidáns antocianinokat tartalmaz. Különösen az áfonya állítólag javítja a gondolkodási képességeket. Prebiotikus hatásuk is van, és így erősítik a bél mikroflóráját.
Az olyan fűszerek, mint a chili, a kurkuma, a szegfűszeg, a fahéj, a szerecsendió, a koriander, a kardamom és a gyömbér aktiválják a vérkeringést, és így mentálisan serkentő hatásúak, fokozzák a kreativitást és hangulatjavító hatásúak. Vagy rendszeresen fűszerezze ételeit ezekkel a fűszerekkel, vagy igyon egy ájurvédikus gyógyteát.
A hüvelyesek komplex szénhidrátokat nyújtanak, amelyeket először lebontanak, majd a szervezet felszívja. Ez biztosítja az állandó vércukorszintet és tartós energiát biztosít. A hüvelyesek magas tápanyagtartalommal és alacsony energiasűrűséggel rendelkeznek, antioxidánsokat és kolint tartalmaznak. Ízletes példa: A keleti lencseleves egyesíti a fűszerek ízét és egészségügyi előnyeit a hüvelyesekével.
Kávé és dió
A koffein stimuláló funkcióját számos tanulmány bizonyította. De a túl sok kávé izgalmasabb, mint stimuláló. A nap folyamán elosztott három-négy csésze egészséget elősegítőnek számít. Ha problémái vannak az esti alvással, az ajánlás szerint déltől kerülje a kávét vagy az eszpresszót. Egyes szakértők azonban úgy vélik, hogy a kávé segít jól aludni közvetlenül lefekvés előtt. Ennek oka lehet a koffein vérkeringést fokozó hatása az agyban. Úgy tűnik, hogy ez különösen az idősebb emberekkel működik, és sok idősotthonban dolgozó éjszakai nővér esküszik a paradox hatásra. Fontos: igyon kávét közvetlenül a villanykapcsoló előtt, mielőtt az élénkítő hatás 20 perc múlva beállna.
A dió sok B-vitamint, magnéziumot, esszenciális aminosavat (például triptofánt) és omega-3 zsírsavat tartalmaz, és nagy arányban biztosítják a rostot. Egy marék vegyes diófélék vagy bogyók és diófélék keveréke elősegíti az idegsejtek közötti kommunikációt és energiát szolgáltat. Ez növeli a koncentrációt és a hangulatot. A dió elsősorban az alacsony motiváció megelőzésére szolgál.