Breton palacsinta sós vajas karamellás almával le blog konyha de Samar
Breton palacsinta/sós vaj karamellás alma
Breton palacsinta
További palacsinta, ah lala, ha hozzávalóval vagy témával kezdem, amit soha nem engedtem el! és megyünk a palacsintával !
Irány Bretagne-ba ezekkel a finom sós vajas karamellás palacsintákkal, amelyeket karamellizált almával és sós vajas karamellával kísértem.
Ezek palacsinta alapot szolgálhat a palacsintatésztához, és ebben az esetben cserélje ki a sós vajat sótlan vajra (só nélkül).
A tej-víz keverék megkönnyíti a tésztát, ha úgy találja, hogy a tésztája túl sűrű, ne adjon hozzá több tejet, mivel ragacsos lesz, inkább tegyen bele vizet a tészta meghosszabbításához.
A sietők számára a tészta pihenőidejének elkerülése érdekében öntsünk langyos vagy akár forró tejet a tészta elkészítésekor.
Krepp tészta: A Breton receptek oldaláról ástam
Breton palacsinta sós vajkaramellával
1. A tojásokat feltörjük egy tálba, majd felverjük őket.
2. Szitálja a lisztet egy tálba, és adjon hozzá sót. Készítsen egy kutat.
2. A tej felét öntsük habverés közben (ez megakadályozza a csomók kialakulását), adjuk hozzá a felvert tojásokat, habverővel.
3. Adja hozzá a maradék tejet felváltva a vízzel és habverővel.
4. Öntsük bele a korábban megolvasztott vajat, és keverjünk össze mindent, filmezzük le és hagyjuk állni 30 perc és 1 óra között.
5. Melegítsen fel egy palacsintatartót úgy, hogy egy gomb vajjal megkenje, és papírtörlővel vagy olyan konyhai kefével kenje el a serpenyő teljes felületén, mint én.