Breton palacsinta tojás, tej és glutén nélküli palacsinta - Vegán receptek

Breton palacsinta

A Breton galette palacsinta, amelynek hagyományos receptje hajdina lisztből (más néven hajdina), vízből és sóból készül. Ezért eredetileg növényi recept.

Valójában a hajdina nem tartozik a búza családjába, és gluténmentes. Használata miatt összefüggésbe hozható a gabonafélékkel. Táplálkozási szempontból értékes összetevő, mert tartalmazza a 8 esszenciális aminosavat, így teljes fehérjeforrás.

És mivel a hagyomány szerint vagyunk, fontolja meg, hogy palacsintáját egy tál almaborral kísérje !

glutén

Hozzávalók:

(kb. 14 nagy palacsintához)
- 450g hajdina liszt
- 3 evőkanál. teáskanál só
- a c 1/4-e bors
- 75cl víz

Készítmény:

- Egy salátástálba öntsük a hajdina lisztet, sót és borsot.
- Fokozatosan töltse fel a vizet, keverje addig, amíg az egész homogén nem lesz.