Briouate csirkével és mandulával

Briouate csirkével és mandulával ropogós és ízletes pasztillás stílusban egy jó chorba vagy Harira kíséretében az iftar során a ramadán ebben a hónapjában. Szeretem az édes és sósokat, ellentétben a férjemmel, ezért ritkán készítek ilyen típusú Chhiwat-t (finomságokat), ezek a sült sós samsa finom és olyan illatos, csirkemellal, hagymakompóttal és mandulával (ami szintén helyettesíthető sokkal olcsóbbakkal) földimogyoró) az egészet gyömbérrel, fahéjjal, sáfránnal és porcukorral és fahéjjal díszített ras elhanout-val fűszerezik! Ezeket a csirke és mandula briouate-okat nagyon könnyű elkészíteni, és előételként, köretként vagy akár aperitifként is tökéletesek lesznek egy svédasztalos vacsora során! Próbáld ki őket, és tudasd velük! A Choumicha repertoárból vett recept .

Hozzávalók:
A briouates számára:
1 csomag tésztalap (a házi tésztalapok receptjét itt találja)
1 tojásfehérje
A töltelékhez:
400g apróra vágott csirkemell
4 apróra vágott hagyma
25g vaj
3 evőkanál. petrezselyem és koriander
1/2 tk. gyömbér
1/2 tk. teáskanál só
1/4 teáskanál. bors