Brokkoli fetával és tejföllel; Eredeti íz

Még akkor is, ha fennáll a veszélye, hogy megismétlem magam - ebben az esetben szeretem csinálni: A friss, egészséges zöldségek nagyszerű tulajdonsága, hogy önmagukban ízlik. Ha ízkontrasztra vágyik, és nem fél egy adag fehérjétől, jó fetával szolgálják fel. A tejföl alapú mártás friss fűszernövényekkel és néhány fűszerrel egészíti ki az ízválasztékot.

1-2 fej brokkoli
200g feta
100g tejföl (tejföl)
Fűszerek/gyógynövények: só, bors, fokhagyma, apróra vágott lazac, petrezselyem

Vágjuk darabokra a brokkolit, adjunk hozzá egy serpenyőbe kb. 200 ml vizet és főzzük meg.

Keverje össze a gyógynövényeket és a fűszereket a tejföllel, és ízlés szerint fűszerezze.

Vágjuk kockákra a fetát és tányérokra rendezzük.

Körülbelül 10 perc múlva levesszük a brokkolit a tűzről, lecsepegtetjük, és a tejföllel és a fetával tálaljuk.

Ez az összeg két adagra elegendő.

7 gondolat a “brokkoliról fetával és tejföllel”

Szerintem a receptjei remekek!
Csak kíváncsi voltam a brokkolira fetával és tejföllel
forraljuk fel a brokkolit, és engedjük le a vizet.
Számomra ez nem felel meg az "eredeti íznek"
A víz tele van vitaminokkal.
Jobb és ízletesebb párolni a zöldségeket!

Helló Sivi - ez nem azt mondja, hogy „távol”, én személy szerint általában iszom a vizet. Különösen jó a kelkáposztával. Hogy a víz tele van-e vitaminnal és mennyiben, és hogy jobb-e párolni a zöldségeket, még nem láttam komoly vizsgálatot. Mivel mindkét esetben az étel rendkívül forróvá válik, és ez önmagában elpusztít bizonyos tápanyagokat.

Nos: tej = anti-paleo (paleo).
Feta = tejszármazék ...

Mi az Ön számára a Paleo? Amit Mr. Cordain dicsér?

Sajnálom, nem dogmatikusnak, hanem inkább pragmatikusnak tartom. Azoknak, akik elviselik a tejet és nem tudnak nélkülözni, meg kell enniük. A fanatizmus ugyanolyan keveset segít, mint azok a srácok, akik most tévedtek el a „Paleo-Reenactment” -ben. Ismét a tejről: http://www.urgeschmack.de/die-paleo-diaet-im-detail/#milch

Sehol sem mondja, hogy az itteni receptek kizárólag a „100% Paleo” pecsétet követik, a Cordain tanúsítvánnyal. Végül praktikusnak kell lennie, és az alkalmi fétadarab senkit sem fog megölni. Végül mindenkinek magának kell eldöntenie, mit eszik. Az eredeti íz természetes recepteken alapuló recepteket kínál. A cukor kerülése az első, utána a gabona. Tejet pedig mértékkel.

Teljesen helyes, én így látom. A fanatizmus itt nincs a helyén. Csak azt gondoltam, hogy a 7. számú „Tejet” drasztikusabban kell megfogalmazni.
A mindenütt jelen lévő tejtermékek csökkentése itt elegendő lehet ...