Brokkoli - Fitary szuperétel titkos fegyverünk
A szuperélelmiszereknek nem mindig kell lenniük Chia mag, quinoa vagy gyömbér lenni. A jól ismert zöldségek is igazi titkos fegyverek lehetnek. brokkoli például! A brokkoli az egyik legegészségesebb étel. Ma szeretnénk megmutatni a legfontosabbat, amit tudni kell erről a szuperételről. Miért is brokkoli olyan egészséges, és hogyan segíthet még a fogyókúrában is.
Előfordulás és termesztés
A brokkoli zöldségfélék és a keresztesvirágúak családjába tartozik. A zöldségnövény Kis-Ázsiából származik. Európában a brokkolit csak Olaszországban ismerték. A 16. században a zöldség megérkezett Franciaországba és Angliába, míg az évek során elterjedt egész Európában. A 18. században a brokkolit először tesztüzemként vezették be az USA-ban. A fő termesztési területek manapság a Földközi-tenger nyugati országai, például Olaszország.
Milyen tulajdonságai vannak a brokkolinak?
- A brokkoli az ősi idők óta ismert gyógyító tulajdonságairól, mert alig más zöldség van ilyen pozitív hatással a testünkre.
- A brokkoli különösen gazdag ásványi anyagokban, mint pl B. kálium, kalcium, vas, cink, foszfor és nátrium.
- A brokkoli vitaminbomba. A B1-, B2-, B6-, E-vitamin, C-vitamin és A-provitamin, hogy csak a legfontosabbakat említsem.
- A brokkoli számos másodlagos növényi anyagot vagy más néven bioanyagot tartalmaz, például szulfidokat, flavonoidokat, polifenolokat.
100 g főtt brokkoli a következőket tartalmazza:
- kb. 22kcal (nagyon alacsony kalóriatartalmú és tökéletes a diétához)
- 90mg C-vitamin (a napi szükséglet kb. 90% -a)
- 120mg K-vitamin (a napi szükséglet kb. 220% -a)
- 1,3 mg B5-vitamin (a napi szükséglet kb. 17% -a)
- 1,3 mg vas (a napi szükséglet körülbelül 1/10 része)
A zöldségek kiváló kalciumforrást jelentenek, ezért kiváló alternatívát jelentenek azok számára, akik nem tolerálják a tejtermékeket, vagy esztétikai okokból nem akarják megenni.
Ideális cukorbetegek számára, mivel a rost biztosítja az állandó vércukorszintet.
Ha brokkoli rendszeresen eszik, a magas vitamintartalom biztosítja az immunrendszerünk megerősödését és az ember már nem annyira hajlamos a megfázásra.
Az UV-védelem természetes módon javul.
A brokkoli állítólag megakadályozza a gyulladást, és tudományos szempontból még a rák ellen is védelmet nyújt.
Hogyan segít a brokkoli a fogyásban
Mint már fentebb olvasta, 100 g főtt brokkoli körülbelül 22 kcal. Körülbelül 2300 kcal napi szükséglet mellett napi 10 kilogramm főtt brokkolit fogyaszthat el anélkül, hogy hízna. A diétától függetlenül senki sem eszik 10 kg brokkolit. Bármennyire egészséges is, testének fehérjékre, különféle zsírokra és szénhidrátokra is szüksége van. A brokkoli olyan Kiegészítésként és köretként Tehát tökéletesen megfelel a diétának. Nagyon alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges is!
Egészséges, könnyű és rendkívül ízletes a megfelelő elkészítéssel!
Szinte minden illik ehhez a zöldséghez. Levesek, rakott öntetek, szószok, akár főételként vagy köretként.
Ezért mindig a szuperételes brokkolival készült fogásokkal ismerkedünk meg. Kevés kalória és megfelelő elkészítéssel egyszerűen finom.
A Fitary népszerű étele például a brokkolival ellátott fitnesz edényünk. A receptet ITT találja.
Következtetés:
A brokkoli sokoldalú. Szuper egészséges és szuper sokoldalú. Mindkettő képes főétel továbbá díszít megenni. Megfelelő receptek mellett nemcsak nagyon finom íze van, hanem ideális a diéta támogatásához is, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Próbálja ki brokkoli receptjeinket, csak azért, hogy lássa, milyen egyszerű és finom, egészséges lehet.