Brokkoli sajtleves darált hússal - csipet finom
Feladva: Marsha 2016. október 11-én
Jelenleg egyre inkább (még a szokásosnál is jobban) keresem az alacsony kalóriatartalmú, tartalmas és természetes, szuper finom recepteket. A levesek különösen hasznosak, és csodálatosan illenek ehhez az évszakhoz is. Ez a brokkoli sajtos leves különösen krémes és gazdag a sajtnak és természetesen a darált húsnak köszönhetően, de csak 119 kalória/200 g. Tökéletes, igaz?
Valamikor régebben olvastam egy könyvet, és ez végül a híres "kattanást" okozta - jó 20 éves fogyókúrás karrier után. Megvan a "Leküzdeni a kövér logikát" című könyv Dr. Nadja Hermann olvasott, amit alkalmanként szeretnék bővebben bemutatni, és azóta hirtelen bevált. Először az az érzésem, hogy tudom, mit is csinálok valójában. Kiszámolhatom az eredményeket, majd megnézhetem, hogy sikerül-e, ahogy terveztem, és ha nem, akkor csak meg kell csavarnom néhány csavart.
Nagyon durván fogalmazva: egy kiló zsír megszerzéséhez vagy elvesztéséhez 7000 kalóriát kell megtakarítanom, vagy túl kell fogyasztanom ezt a 7000 kalóriát. Ehetem, amit akarok, amíg kitartok a hiányom mellett. Ez számomra hihetetlenül felszabadító, mert amint arról már beszámoltam, hosszú távon nem tudom kezelni az alacsony szénhidráttartalmat. Valójában sokáig nem tehetek semmit, ahol mennem kell valami nélkül. Tudja valaki? Érdekel egy részletes könyvbemutató, vagy bármelyikőtök el is olvasta?
Ha azonban alig 250 kalóriával tölt el, van benne csokoládé vagy valami. Egy másik ok a levesek szerelmére, de különösen ez a brokkoli sajtos leves. Véleményem.
A darált húst, amely itt nagyon sovány, külön megpirítják hagymával, és előre megfűszerezik. Később egyszerűen hozzáadják a már pürésített leveshez. Természetesen használhat más betétet is, vagy semmit sem. A leves is nagyon-nagyon ízletes vegetáriánus. Ha úgy tetszik, adhat hozzá frissen reszelt parmezán sajtot.
Ha nagyon szereted a leveseket, és még mindig alternatívákat keresel, nézd meg a gyömbéres könnyű tökös kókuszlevest, a csicseriborsólevest sült karfiolvirággal vagy a karfiolos édesburgonya levest szalonnával és cheddarral.
Egy „szedő” tippje felvetette az ötletet, hogy jegyezzem fel az egyes összetevők tápértékét, hogy pontosan lássa, honnan származnak a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék, és így valamit elhagyhat, ill. cserélni. Mit gondolsz? Ez tovább segít?