Brokkoli Zöld, egészséges és szexi - FUN for Fun
A brokkoli az egyik legegészségesebb étel a világon - és a kis káposzta is sok hasznot hozhat neked!
A menü összeállításakor soha nem hiányozhat a brokkoli
A brokkoli az egyik legegészségesebb és vitamintartalmú étel. A zöld keresztesvirágú növény, amelynek virágzatai röviddel a virágzás előtt reprezentálják a rügyeket, számos tápanyagot tartalmaz - ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, cinket és nátriumot, valamint vitaminokat, például B1, B2, B6, E, valamint C-vitamint és provitamint. A. Ezen kívül vannak flavanoidok és más másodlagos növényi anyagok, valamint fitohormonok, amelyek stabilizálják a hormonegyensúlyt. Mindez nagyon tudományosan hangzik - miért éppen olyan jó nekünk a brokkoli?
A brokkoli véd a rák és az UV sugarak ellen
A brokkoli különösen ajánlott rákellenes és rákmegelőző tulajdonságai miatt. Szulforafán hatóanyaga például a hólyagrák ellen hat. Tanulmányok kimutatták, hogy a brokkoli az emlőrák, a prosztatarák és a vastagbélrák elleni küzdelemben is segít. A brokkoli javíthatja a bőr saját UV-sugárzás elleni védelmét is. A brokkoli gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek pozitív hatással lehetnek olyan állapotokra, mint az asztma. Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően, amely például kétszer olyan magas, mint a karfiolé, a brokkoli erősíti az immunrendszert és véd a megfázás ellen. A brokkolimagolaj a hajápolás egyik legújabb csodaszere, de ez még nem áll meg.
Jobb szex a brokkolinak köszönhetően
Tudta, hogy a brokkoli a hormonegyensúlyára is hatással van, és javíthatja a nemi életét? A brokkoli csökkenti az ösztrogén szintet és növeli a tesztoszteron szintet - ez javítja a hatékonyságot és növeli a libidót. A férfiak számára a prosztata egészsége is fontos szerepet játszik a szerelmi életben az életkor előrehaladtával. A brokkoli kúra koncepciója Törökországból származik, amelyben egy brokkoli húslevest 21 napig isznak, hogy a prosztata újra elinduljon.
Hogyan főzzük meg megfelelően a brokkolit
- A brokkoli rengeteg rostot tartalmaz, és ideális diétás társ, mindössze 25 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Ahhoz azonban, hogy a brokkoli kifejthesse teljes hatását, nem szabad agyon forralni - a legjobb, ha csak rövid ideig, ideális esetben öt perc alatt, csak óvatosan pároljuk meg.
- Ha klasszikus köretként tálalja, próbálja meg kevés sóval és frissen reszelt szerecsendióval ízesíteni, majd a tetejére szórni frissen sült fenyőmagot vagy pelyhesített mandulát.
- A tésztarajongók a frissen párolt brokkolit feta sajttal keverhetik tésztájukba, és a brokkoli is tökéletes a wokból gyorsan elkészített ázsiai ételekhez, mert a rövid főzési időnek köszönhetően megőrzi sok vitamint és tápanyagot.
Finom: Feldolgozott párolt brokkoli fenyőmaggal, parmezánnal, citromlével, fokhagymával és olívaolajjal pesto készítéséhez.
Élvezheti a brokkolit nyersen és a salátába vágva, vagy brokkolisalátaként szolgálhat balzsamos vinaigrettel. A nyers brokkoli almával és dióval való kombinációja is finom. Ha szeret kísérletezni vagy új recepteket kipróbálni a konyhában, akkor a sokoldalú brokkolinak minél gyakrabban ott kell lennie.